Maydanozun insanlar için faydaları yadsınamaz. Yemek pişirmede kullanım sıklığı açısından yeşillikler arasında ilk sırada yer almaktadır. Folat ve askorbik asit, potasyum ve kalsiyum, selenyum ve demir içeriyor Araziniz yok mu yoksa mevsim bitti mi? Bu maydanozsuz gitmek için bir sebep değil. Tabii ki bir mağazadan veya marketten satın alınabilir. Bununla birlikte, evde bir pencere kenarında veya balkonda kendi başınıza tohumlardan büyümek çok daha ilginçtir.
Bu yapılabilir her mevsim... Fidelerin büyümesi için normal koşullar yaratırsanız, kışın ve ilkbaharın başlarında yeşilliği hasat edersiniz.
Balkonda veya pencere kenarında büyümek için hangi çeşitlilik seçilir?
Yeşilliklerin görünümüne göre maydanoz ikiye ayrılır. büyük yapraklı ve kıvırcık... Evde büyümek için hangisini seçeceğinize kendiniz karar verin. Bu bir zevk meselesi.
Olgunlaşma dönemine göre maydanoz ikiye ayrılır. erken, orta ve geç çeşitler... Bir dairenin pencere kenarında büyümek için erken çeşitleri seçin.
Bu çeşitlerin yeşilleri toprağa ekildikten 50-60 gün sonra kesilebilir.
Erken olgun kıvırcık maydanoz çeşitleri
"Zümrüt dantel" - Boyu 15 cm, kıvırcık yapraklı aromatik bir çeşittir, kesildikten sonra hızla yeşil kütle oluşturur.
"Yıldız çiçeği" - Boyu 15 cm'ye kadar olan çeşidin yaprakları oluklu, koyu yeşil, budama sonrası hızla büyür. Çalı rozeti yoğun, kabarıktır.
Erken olgunlaşma
"Sabah tazeliği" - burcun rozeti güçlü, yüksekliği 20-30 cm'ye kadar, yeni sürgünler hızla büyüyor. Kesildikten sonra yapraklar uzun süre taze kalır.
"Madam" - çalı 35 cm'ye kadar yeterince yüksek Yeşiller sulu, koyu yeşil, çıkışta 20'ye kadar yaprak oluşuyor.
Bahçeden maydanoz köklerini filizlendirerek evde yeşillik elde edebilirsiniz. Bu yöntem zaten hasat yapmanıza izin verecek üç ila dört hafta içinde.
Toprağı ekime hazırlama
Maydanoz ekimi için toprak olmalıdır gevşek, topak yok... Hazır bir toprak karışımı satın almak daha iyidir. Sadece maydanoz mahsullerine değil tüm iç mekan bitkilerine de zarar verecek haşere larvaları ve mantar sporları içermediğinden emin olabilirsiniz.
Vermikülit (doğurganlık için), perlit veya vermikülit (topraktaki nemi korumak için) ve hindistancevizi lifi (toprağı gevşetmek için) eklenmesi önerilir.
Satın alınan toprak karışımı bitkiler için tüm faydalı mineralleri içerecektir - azot, potasyum, fosfor, magnezyum, çinko, bor.
Kapasite seçimi
Bu bir tencere, kutu veya kap olabilir. Tencerenin yüksekliği 25 cm'den az değil... Kil kaplar, havanın bitkinin köklerine nüfuz etmesine izin veren gözenekli bir yapı ile karakterize edilir. Ayrıca böyle bir kapta fazla nem daha hızlı buharlaşacaktır.
Plastik kapların kullanımı daha pratiktir. Dezavantajları, havanın geçmesine izin vermemeleridir. Bu nedenle taşma, bitki köklerinin çürümesine neden olacaktır.
Evde tohum ekimi
Maydanoz tohumlarının ekim aşamalarını düşünün:
- bir uyarıcıda tohumları bir gün ıslatın daha iyi çimlenme için. Zircon, Epin veya Pennant kullanabilirsiniz;
- İniş kutusu veya saksının fazla suyu boşaltmak için bir drenaj deliği olmalıdır. Kapta palet yoksa, tabanına ateşlenmiş kilden bir genişletilmiş kil tabakası dökebilirsiniz. Böylelikle maydanoz köklerini çürümeye karşı koruyacaksınız;
- Tohumları ekmeden önce toprağı hafifçe sulayın ve sıkıştırın. Maydanoz tohumlarını toprağa koyun 1 cm derinliğe kadar... Oluklarda veya toplu olarak bitki tohumları;
- kabı folyo ile tohumlarla örtün. Böylece tohumlar daha hızlı filizlenecek. Havalandırma için günde birkaç saat kaldırılması gerekir;
- tohum çimlenmeden önce, kapasite karanlık bir yere koyve sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra - ışıklı bir pencere pervazına aktarın;
- Tencereyi iki veya üç günde bir filizlerle çevirin, böylece tohumlar güneşe ulaşmaz.
Bakım kuralları
Sulama
Sulama toprak kurudukça ılımlı... Bitkiyi haftada bir sulamaktansa, her gün biraz sulamak daha iyidir.
Ortaya çıkmadan önce bir sprey şişesinden püskürterek toprağı nemlendirin. Bu, toprağı yıkamayacak ve hassas fidelere zarar vermeyecektir.
Fideler göründükten sonra hafifçe sulayın kök altında... Sulama için oda sıcaklığında durgun su kullanın. Maydanoz sürgünleri yüksek nem koşullarında mutfakta kendini iyi hissedecektir. Aydınlatma. İdeal olarak, tohum kabını güneydoğu pencere kenarına yerleştirin.
Ayrıca kullanabilirsin bitki örtüsü gün ışığı saatlerinin aydınlatılması ve uzatılması için. Günde 3-4 saat açılması tavsiye edilir.
Phytolamp, gün ışığını uzatan, fide büyümesini ve meyve gelişimini hızlandıran bitkiler için bir lambadır. Soğuk, mavi ampuller, bitkinin kök kütlesini büyütmesi gerektiğinde fide yetiştirirken kullanılır. Büyüme mevsimini bitirmek ve çiçeklenmeyi iyileştirmek için sıcak, kırmızı ışıklı lambalar kullanılır.
Ayıklama ve gevşeme
Bu prosedür gerçekleştirilir bir günde... Yani, bir gün - sen su, ikincisi - toprağı otladın.
Toprağı gevşetmek havanın köklere akmasına yardımcı olur. Köklere giren ve fotosenteze katılan karbondioksit içerir. Ayrıca gevşetildiğinde toprak kabuğu çıkarılır ve bu da kök çürüklüğünün gelişmesine katkıda bulunur.
Üst giyim
Bitki üzerinde iki ila dört gerçek yaprak göründükten sonra fideler döllenebilir.
Yeşiller için yüksek nitrojen içerikli karmaşık gübreler kullanın. Bunlar uyuşturucu olabilir Kemira Suite, Fertika, Master... Mineral gübrelerin organik gübrelerle (Humate7, Potasyum humat) değiştirilmesi arzu edilir.
İhtiyaç dikkatli yeşillik yetiştirirken mineral gübreler uygulayın. Maydanoz yaprakları, düzensiz beslenmeyle hızla nitratları biriktirir.
İnceltme
Fide bakımı için gerekli bir prosedür. Sırayla fideleri seyreltmeniz gerekiyor güneşe yer açmak her filiz için. Oksijen toprağa köklere daha iyi nüfuz eder.
Hasat
Pencere kenarında yetişen ilk maydanoz hasadı hasat edilecek 1.5 ay sonra.
Gelecekte yeşillikleri kesin her iki ila üç haftada bir 10-15 cm yükseklikte... Açıktır ki, büyük hasatlar beklenmemelidir. Birkaç maydanoz tenceresi, ilk yemekleriniz ve salatalarınız için size taze otlar sağlayacaktır.
Uygun bakım ile kapalı maydanoz yıl boyunca büyüyebilir. Bir yıl içinde yeni tohumların ekilmesi gerekecek.
Gördüğünüz gibi, bir pencere kenarında maydanoz yetiştirmek zor değil. Bunu yapmak için sadece tohum, toprak ve kap hazırlamanız gerekir. Ev yapımı otlar elde etmek için bu işe biraz zaman ayırın. Maydanozun nitratsız yetiştirildiğini ve kimyasallarla işlem görmediğini bileceksiniz. Ek olarak, büyüyen sürecin kendisi çok heyecan verici.