Üzümlerin yalnızca güney ülkelerinde yetişen bir bitki olarak kabul edilmesi genel olarak kabul edilmektedir. Bu görüş bugün hatalı ve konu dışıdır. Yerli ve yabancı yetiştiriciler sayesinde çeşit çeşitlerinin periyodik olarak yeni gelişmelerle yenilenmesi, farklı iklim koşullarına uyarlanmış olup, bunlarla ilgili bilgiler aşağıda sunulmuştur.
Rusya'nın farklı bölgelerinde üzüm yetiştiriciliği
Rusya toprakları çok geniştir, bu nedenle bölgelerdeki iklim önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Ülkenin birçok yerinde üzüm gibi bir mahsul başarıyla yetiştirilmektedir. Ek olarak, asma toprağa iddiasızdır, tek istisna tuzlu su ve sulak alanlardır. Fide dikmeden önce toprak organik madde ile gübrelenir. Toprağı yılda bir kez zenginleştirmek yeterlidir. Yer seçerken, bir bitkinin yaşam döngüsünün yaklaşık 25-30 yıl olduğunu, bu nedenle çit duvarlarından ve binalardan 1.5 m'lik bir girinti yapılması gerektiğini, en iyi ekim zamanı sonbahar yani Eylül ayıdır. Ancak zamanlama bölgelerin iklim özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
Asmadan iyi bir hasadı sürekli olarak çıkarmak için, belirli koşullarda yetiştirmek için önerilen çeşitleri seçmeniz gerekir.
Krasnodar bölgesi
Krasnodar Bölgesi'nin iklim koşulları üzümler için ideal kabul edilir, bu nedenle bu bölgede en iyi çeşitler yetiştirilir. Yıllık ılık günlerin, ortalama yağışların ve güneş ışığının oranı, bağlarda istikrarlı meyve verimi için iyi bir temel oluşturur.
Ana üzüm üretimi Anapo-Taman bölgesinde yoğunlaşmıştır. Hasat edilen mahsul, işleme için diğer endüstrilere ve taze tüketim için pazarlara dağıtılır. Hasat mevsimi Temmuz ayının üçüncü on yılından başlar ve Ekim ortasına kadar sürer.
Krasnodar Bölgesi'nde üzümler hem açık bir şekilde hem de bir barınak kullanılarak yetiştirilmektedir.
Bağlar sürekli olarak yeni yetiştirici gelişmeleriyle doldurulduğundan, Krasnodar Bölgesi topraklarında yetiştirilen tüm çeşitleri listelemek imkansızdır. Aşağıdaki kültür türleri en popüler olarak kabul edilir:
Madeleine Angevin
Erken olgunlaşma dönemine sahip güçlü bir bitkidir. Hasat Ağustos ayı ortasında başlar. Verimlilik tozlaşmanın kalitesine bağlıdır, en iyi tozlayıcı Chasselas'tır, bu nedenle her iki ürün de yan yana ekilir. Bir salkımın ortalama ağırlığı 180-200 grama ulaşır. Meyveler% 15 şeker ve% 6.7 asit içerir.
Pearl Saba
Meyveler Temmuz ayı sonlarında - Ağustos başında olgunlaşır. Verim yüksektir (çalı başına 8 kg'ın üzerinde), üvey çocuklar bol miktarda meyve verir. Sapları dikildikten sonra bitki 2-3 yıl meyve verir. Şeker içeriği (% 16) ve asitlik (% 7,3) oranı ideal göstergeye yakındır. Güçlü bağışıklığa sahiptir, mantar hastalıklarına direnir. Dikim materyali sıkıntısı nedeniyle aşılama ile çoğaltma yapılmaktadır.
Shasla beyaz
Krasnodar Bölgesi'nde kitlesel olarak yetiştirilen en önemli olanlardan biridir. Bitki meyve verme aşamasına erken girer (zaten 2. yılda), çalı orta büyüklükte oluşturulur, bağışıklık güçlüdür ve mantar hastalıklarına karşı dirençle izlenebilir. Meyve, yüksek tadı (şeker% 15, asit% 6.7) ve iyi taşınabilirliği ile ayırt edilir.
Chaush
Erken olgunlaşan bir çeşittir, bölge genelinde bulunur, ancak küçük miktarlarda bulunur. Hasat, Ağustos ayının üçüncü on yılında hasada hazırdır. Uzun çalılarda, ağırlığı 420-500 grama ulaşan büyük kümeler bol miktarda oluşur. Verimlilik, tozlaşmanın kalitesine bağlıdır, en iyi tozlayıcı Chasselas'tır, bu nedenle her iki ürün de birbirine yakın ekilir. Şeker içeriği göstergeleri -% 14, asitlik -% 6.
Macar Muscat
Fidan dikiminden sonraki 3. yılda bitki meyve verme aşamasına girer. Muscat çalıları, aktif olarak gelişen asmalarla orta büyüklüktedir. Çileklerin bal aroması, nispeten düşük asitlik (% 6,5) ile yüksek şeker içeriği (% 20'nin üzerinde) gösterir. Bir demet orta boy 160-170 gram ağırlığındadır. Taze meyvelerin tüketilmesi ve meyve suları haline getirilmesi için tasarlanmıştır.
Senso
Bitki Fransa'ya özgüdür, yüksek verime sahiptir. Çalıdan 7 kg'dan fazla çilek çıkarılır. Üzümler, Eylül ayının ikinci yarısında olgunlaşır. Meyveleri büyük boyutlu, koyu mavi renkli ve karakteristik mumsu bir kaplamaya sahiptir. Tat, şeker içeriği (% 18,3) ve asitliği (% 7) uyumlu bir şekilde birleştirir. Orta büyüklükteki bir demetin kütlesi 232 gramdır.
Kırım
Yarımadada yetişen üzüm çeşitlerinin daha az çeşitli menüsü yok. Toplam çeşit sayısı yüze yakın. Elverişli iklim koşulları ve toprak verimliliği, yüksek verime katkıda bulunur. Yağış eksikliği bağların damla sulama sistemi ile düzenlenmesi ile telafi edilmektedir. Bitki ekerken şemayı kullanın: 3x1.5 m. En büyük plantasyonlar, eteklerinde (Bakhchisarai bölgesi), bozkırda (Simferopol yakınında) ve Yalta, Aluşta, Sudak banliyölerinde bulunmaktadır.
Verimli olanlar arasında şunlar öne çıkıyor:
Agadai
Aslen Dağıstan'dan bir masa çeşidi, geç olgunlaşma dönemi ile ayırt edilir. Hasat, 20 Eylül'den önce başlar. Bitki normal olarak yüksek tuz içeriğine sahip topraklarda gelişir. Taze tüketime ek olarak mahsul konserve ve meyve suyu yapımında kullanılır.
Albiglio Kırım
Aslen İspanya'dan orta olgunlaşan bir bitkidir. Şarap yapımı için yetiştirildi. Verim, çalı başına 7-9 kg'dır. Meyvede% 14 şeker,% 6.7 asit bulunur.
İtalya
Gevşek salkımlarda toplanan iri üzümler, ortalama ağırlığı 450 grama ulaşır. Sarı-kehribar meyveleri, belirgin küçük hindistan cevizi notasıyla hoş bir tada sahiptir.
Kardinal
Meyveler ağustos ayı sonunda olgunlaşır. Salkım çok fazla üzümle birlikte gevrek, ortalama ağırlık 250-350 gramdır. Şeker içeriği en az% 16-17 olmasına rağmen tadı şekerli değildir. Mantar hastalıklarına direnç ve iyi taşınabilirlik açısından farklılık gösterir.
Citron Magaracha
Erken olgunlaşan bir şarap çeşididir. Lezzet ve sunum kalitesi meyveyi yenilebilir ve taze kılar. Silindirik bir fırçanın ağırlığı 400 grama ulaşır. Şeker içeriği yüksektir (% 23) ve asitliği% 5-7'dir.
Sabbat
Kültür, taze tüketim ve şarap malzemesi üretimi için yetiştirilmektedir. Beyaz meyveler Eylül sonunda - Ekim başında olgunlaşır. 280 gr'a kadar iri salkım asılır. Buzdolabında 5 ay saklandıktan sonra bile üzümler lezzetini ve pazarlanabilirliğini kaybetmez.
Astrakhan bölgesi
Astrakhan bölgesi, üzüm yetiştirmek için umut verici bir bölgedir. Bu, sıcak iklim ve Baer tepelerinin varlığı ile kolaylaştırılmıştır. Yeraltı suyunun derin tabakalanması, bitkilerin kış donlarına dayanması için daha fazla şans bırakır.
Üzüm bağları için tehlike oluşturan böceklerin bulunmaması önemli bir faktördür.
Bağcılığın endüstriyel ölçekte var olduğu tüm dönem boyunca, Bair tepelerinde 300'den fazla çeşit test edilmiştir. En yüksek sonuçlar aşağıdaki çeşitlerin yetiştirilmesiyle kaydedildi.
Codryanka (beyaz)
Bitki, 130-140 günlük bir büyüme mevsimi ile orta geç olgunluğa sahiptir. Yeşilimsi sarı renkli meyveler yuvarlak oval bir şekle sahiptir, birinin ağırlığı 10-12 grama ulaşır. Ortalama fırça ağırlığı - 600-800 gr., ama 1.2 kg ağırlığındaki devler de var. Çalı, dona -23 ° 'ye kadar kolayca tolere eder. Codryanka küf ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır.
Lokum
Erkenci, 110-120 gün bitki örtüsü ile. Mantar hastalıklarına ve küflenmeye karşı artan dirençte farklılık gösterir. Don direnci (-25 ° 'ye kadar), şiddetli kışlara örtü altında dayanmanıza izin verir. Delight üzümlerinin verimi çalı başına 9 kg'dan fazladır.
Parlak kishmish
Orta erken olgunlaşma dönemine sahip pembe üzümler (vejetasyon 115-125 gün). Avantajlar: yüksek tat, piyasa değeri, uzun raf ömrü. Orta büyüklükte bir kümenin ağırlığı 250-450 grama ulaşır. Şeker içeriği -% 17-21, asitlik -% 6-7.
Moskovsky
Bitki erken olgunlaşıyor, hindistan cevizi ve ananas aromalarıyla dolu alışılmadık bir tada sahip. Kültür, düşük sıcaklıklara, mantar hastalıklarına dayanıklıdır. Demet küçüktür, ağırlık 150 gramı geçmez.
Vologda Bölgesi
Bu bölgenin iklim koşullarına ideal denilemez ama orada bile üzüm yetiştirebilirsiniz. Sanayiciler dona dayanıklı çeşitleri kullanırlar. Ayrıca kışlama için özel bir malzeme ile kaplanmıştır. Özel bahçıvanlar seralarda kesimler ekmeye alışmışlardır. Orta bant için önerilenler arasında:
- Laura - büyük yeşil üzümlerin hoş bir tadı vardır, çalılar kolayca kışa dayanır;
- Shunya - büyük boy koyu pembe meyveler Ağustos ayı sonunda olgunlaşır, bitki hastalığa karşı dirençlidir;
- Nadezhda Aksayskaya - Ağustos sonunda, tat ve görünümde olgunlaşır, meyve Arcadia çeşidine benzer;
- Victoria - tatlı meyveli güzel büyük kümeler, yüksek verim (çalı başına en az 7 kg);
- Fenomen - Ağustos ortasında olgunlaşır, orta büyüklükteki meyvelerin tadı çok tatlıdır.;
- Gala - gevşek bir salkım halinde oluşan çok büyük meyveler bölgede test ediliyor;
- Kiraz - şeker içeriği yüksek, erken olgunlaşan, orta büyüklükte pembe meyvelerden oluşan bir bitki.
Primorsky Krai
Bölgenin hava koşulları hiçbir üzüm çeşidinin yetiştirilmesine izin vermediğinden dona dayanıklı özel damızlık olanlar seçilmiştir. Diğer şeylerin yanı sıra kış dönemi için çalılar donmayı önlemek için özel bir malzeme ile kapatılır.
Adele
Örtü altında büyümek için tasarlandı. Orta büyüklükte bir fırçanın kütlesi 600 grama ulaşır. Orta boy meyveler, koyu mavi renk. Çeşitliliğin özelliği uzun süreli depolamadır, üzümler sunumlarını Yeni Yıl tatillerine kadar korur.
Uzak Doğu Novikov
Erken olgunlaşan evrensel bir çeşittir. -28 ° 'ye kadar donlara karşı dayanıklıdır, ancak Primorsky Krai'nin iklim özellikleri nedeniyle kış dönemi için barınak gerektirir. Demet küçüktür, 250 gr ağırlığa kadar, sıradışı ama orijinal bir tada sahip koyu mavi meyveler.
Uydu
Bitki, 8 gramın altındaki yeşilimsi sarı üzümlerle erken olgunlaşmaktadır. Çeşitliliğin avantajı donma direncidir (-30 °), ancak kışlama için barınak gereklidir. Meyveler% 16 şeker ve% 7-9 asit içerir.
Pembe bir örtü değil
Erken olgunlaşan sofra çeşididir. Meyveler çok lezzetlidir (şeker% 20), ancak küçüktür. Demet ağırlığı - 150-200 gr. Mahsul, asmada bile uzun süre sunumunu kaybetmez. Uygun koşullarda Yeni Yıl tatiline kadar saklanır.
Rostov bölgesi
Rostov bölgesinin iklimi, en iyi üzüm çeşitlerini yetiştirmek için de uygundur. Burada yeterince ışık, sıcaklık ve nem var. Ancak, bir tür seçmek için (örten ve örtmeyen), alanı görsel olarak Kamensk'in üstünde ve altında olmak üzere 2 kısma bölmelisiniz. Güneyde dikim için örtücü olmayan çeşitler tavsiye edilir.
Fransız koleksiyon içeceklerine gerçek bir rakip olan şarapların bölgede üretildiğinin herkes farkında değil. Popüler çeşitler şunları içerir:
- Sevgili;
- Sonbahar siyahı;
- Maskot;
- Arcadia;
- Somerset Sidliss ve diğerleri.
Her yıl, bağ sahipleri, kanıtlanmış üzüm çeşitlerini ve en son gelişmeleri kullanarak çeşit çeşitlerini güncelleme pratiği yapmaktadır. Yenilikçi teknolojilerin yeni yaklaşımı ve uygulaması tarımsal işletmelerin karlılığını artırmanıza, başarılarını dünya seviyesine getirmenize olanak tanır.