Muscat üzüm çeşitleri, eski çağlardan beri tadı ile meşhur olmuştur. Yunanistan ve Mısır'da yetiştirildi, bu çeşitler İtalya ve Fransa'da çok popülerdi. Misket üzümlerinin ekşi tadı ve aroması için aldığı isim, Meyvenin içinde misk varlığından dolayı kazandığı. 1828'de, şu anda başarıyla yetiştirildiği ve en iyi misket şarap çeşitlerinin bir türevi olan Kırım topraklarına getirildi.
Muscat üzüm yetiştirmenin faydaları
Muscat çeşitleri, meyvenin kabuğunda bulunan yüksek miktarda dikenli bileşik içerir. Ayrıca dut, bağırsak mikroflorası ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan fitocidler içerir.
Küçük hindistan cevizi çeşitlerini ılık bölgelerde yetiştirebilirsiniz, çünkü sıcaklık düşüşlerine dayanıklı değildir.
İlkbaharda, tomurcuklar hala uykuda iken dikmek daha iyidir. Bu, kök sistemin kök salmasını sağlar. Bu durumda sürgünler gerekli tüm maddeleri asmada biriken maddelerden değil köklerden alacaklardır.
Ekim sonbaharda yapıldıysa, Mayıs ayının başında fide üzerinde zaten yapraklı yeşil sürgünler olacaktır. Fide 30 cm derinliğe ekildiyse, o zaman ilkbaharda fide etrafındaki tabakanın 15 cm'sini çıkarmak gerekir, böylece köklerin daha iyi ısınması için fidenin etrafında bir çukur oluşturur. Çukur aynı zamanda bir yaşında bir fidanın sulanması için de uygundur, çünkü sulama kökten yapılmalıdır. Fideyi 7 günde bir sulamanız gerekir. Her bir burç için su tüketimi 2 kovadır.
İzlenecek bir sonraki prosedür, sürgün normalizasyonudur. Bu prosedür, zayıf sürgünlerin giderilmesinden oluşur. Bu, çalıların fazla besin tüketmemesi, ancak onları sağlıklı, güçlü sürgünlerin gelişimine yönlendirmesi için yapılır. Geride kalan sürgünler çok yıllık ağaç üzerine mümkün olduğunca yükseğe yerleştirilmelidir, Alt sürgünler alındıkça ve uyanmamış tomurcuklar çalı gençleşirse gelecek sezon meyve tomurcukları olarak kalır. Geride kalan sürgünler, çalıların dışında yer almalıdır. Bu, bir burç oluştururken, manşonu çıkarmak için iyi bir fırsat verecektir.
Sulamadan sonra zemin 25 dereceye kadar ısındıktan sonra çukurun malçlanması gerekir. Bunun için pipet kullanabilirsiniz. Malç, üst toprağın kurumasını önlemeyi mümkün kılacak ve nemin eşit dağılımına katkıda bulunacak ve yabani otların ortaya çıkmasını önleyecektir.
En iyi çeşitler
Çok sayıda küçük hindistan cevizi çeşidi arasında en yaygın olanları şunlardır:
- Novoshakhtinsky;
- Beyaz;
- Blau;
- Yaz;
- Donskoy;
- Pleven;
- Muscat keyfi;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Rus yetiştiricisi Pavlovsky tarafından yetiştirildi. Erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder. Meyvenin olgunlaşma süresi 100 gündür. Meyveleri sulu, yuvarlak şekilli, mor-kırmızı vişneye dönüşüyor. 3 çekirdeği var, kabuğu ince. Meyveler çatlamaya eğilimli değildir, karamel notalı hindistan cevizi aromasına sahiptir. Her meyvenin ağırlığı 10 gram, bir salkımın ağırlığı ise 500 gram kadardır. Meyvelerdeki şeker oranı 30'dur. Sıcaklıkta -24 dereceye düşmeyi tolere eder. Hasat tadı bozulmadan uzun süre asma üzerinde bırakılabilir.
Yetiştirme alanı güneş tarafından iyi aydınlatılmalı ve rüzgardan korunmalıdır. Nötr asitlik seviyesiyle çernozem topraklarında yetiştirildiğinde iyi bir hasat verir.
Toprağın asitliği artarsa, kül veya kireç eklemek gerekir.
En iyi ekim zamanı bahardır. Hem fideleri hem de aşılama kesimlerini dikebilirsiniz. Dikim çukurları bir drenaj katmanına sahip olmalıdır. Çukurları birbirinden beş metre uzağa yerleştirin.
Bakım önlemleri:
- sulama;
- gevşeme;
- üst giyim;
- zararlılara ve hastalıklara karşı tedavi.
Aşağıdaki gibi hastalıklara duyarlıdır:
- siyah çürük;
- gri çürük;
- kloroz.
% 3 Bordo sıvısı ile tedavi önerilir.
Bu üzümü etkileyen zararlılar:
- örümcek akarı;
- yaprak rulosu;
- kene - kaşıntı.
Bu zararlıları yok etmek için çalılara fitosporin püskürtülür.
Beyaz
Demet çeşitleri Beyaz - silindirik, 450 g'a kadar çıkabilmesine rağmen standart ağırlık 120 g'dır. Meyveleri orta, yuvarlak, hafif aromalı ve yumuşak etlidir. Meyvelerde şeker içeriği% 20-30'dur. Bu türler mumsu meyvelerde farklılık gösterir.
Beyaz üzüm çalıları kuvvetlidir, bol miktarda meyve verir (hektar başına 60-100 cent'e kadar). Yaklaşık 140 gün olgunlaşır, hasat mümkün olduğu kadar geç hasat edilir, böylelikle meyveler daha fazla şeker biriktirir. Mükemmel Beyaz üzümler şarap yapmak için uygundur.
Donskoy
1946'da Potapenko Araştırma Enstitüsü'nde bir grup yetiştirici tarafından yetiştirildi. Erken olgunlaşmanın melez bir çeşididir. Meyve olgunluğu 115-125 günde gerçekleşir. Meyveleri mavi-siyah renkli, yuvarlak, küçük, yeterince sulu. Cilt sıkı ve gevrektir. 2-3 çekirdeği var, şeker oranı% 30'a kadar. Her meyvenin ağırlığı 2 grama kadardır. Silindirik fırçalar, orta yoğunlukta, her fırçanın ağırlığı 160 ila 250 gram arasındadır. -28 dereceye kadar dona dayanıklıdır.
Mantar hastalıklarına karşı ortalama bir dirence sahiptir. Filoksera tarafından ciddi şekilde hasar görmüş... Bu haşere ile mücadele etmek için Confidora ile tedavi gereklidir. Çalıların etrafındaki toprak ince kumla kaplıdır.
Tatlı ve sek şarap yapmak için tasarlanmıştır.
Blau
Üzümün anavatanı İsviçre'dir. Erken olgunlaşan çeşitlere aittir, meyveler orta büyüklükte, yuvarlak şekilli, siyah renktedir. Büyük bir kemiği var. Her meyvenin kütlesi 5 gramdır... 300 gram ağırlığında, silindirik biçimli demetler gevşek. -23 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.
Donma direncine rağmen, en yüksek verim serada yetiştirildiğinde elde edilir. Seralarda yetiştirilmesinin önerilmesinin bir başka iyi nedeni de eşekarısı istilasıdır. Çalı sokakta büyürse, çalılara özel hazırlıklarla muamele edilmelidir. Mantar hastalıklarına karşı iyi bir bağışıklık gösterir ve küflenmeye karşı iyi bir dirence sahiptir.
Blau çeşidinin bir başka avantajı da parlak aydınlatılmış alanları seçmesine gerek olmamasıdır. Gölgede büyümek mahsulün kalitesini etkilemez.
Çeşitliliğin kullanımı evrenseldir. Taze yiyorlar ve şarap yapmak için kullanıyorlar.
Asmayı meyvelerle aşırı yüklemeye tahammül etmez. Aşırı yüklendiğinde tadı bozulur ve meyveler küçülür. Meyve tayınlaması gereklidir!
Yaz
Erken çeşitlilik, 110-120 gün tomurcuklanma anından olgunlaşmaya geçer... Bu üzüm, 600-700 g büyük kümeleri olan kuvvetli bir çalıdır.Yemişler kehribar beyazı, büyük 7-8 g, silindirik-koni şeklindedir, etli, sulu. Tam olgunlaşma döneminde meyveler% 17-20 şeker içerir.
Hybrid Summer dona karşı oldukça dayanıklıdır, -23 ° C'ye kadar dayanır, küflenmeye ve orta ila küflenmeye karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. Yüksek taşınabilirlikte farklılık gösterir.
Pleven
Bulgaristan'da Pleven şehrinde yetiştirildi, dolayısıyla adı. Çeşit çok erkendir, yüksek verimli, çalı başına verim 60 kg'dır. Olgunlaşma süresi 100 güne kadardır. Meyveleri büyük, sarı renklidir, her meyvenin ağırlığı 10 grama kadardır. Tadı ekşi-tatlı ve hoş çiçeksi notalar, 3-4 çekirdekli. Deri yoğun olduğundan nakliyeyi iyi tolere eder. Fırçalar büyük, konik, orta yoğunluktadır.
Büyüme konusunda seçici değil. Gölgeli alanlarda iyi aydınlatılmış alanlarda olduğu gibi aynı verimi verir. Tozlaşma hava koşullarından etkilenmez. Topraktaki nem ve mineral bolluğunu sever. Don direnci - -24 dereceye kadar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Önleyici tedavi zorunludur!
Özel tedavi olmaksızın hastalıklardan muzdariptir:
- oidium;
- küf.
Aşağıdakiler gibi zararlılardan zarar görür:
- filoksera;
- üzüm kurdu;
- eşekarısı.
Lokum
Çeşitlilik erken olgunlaşır, dona dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi 115-120 gün. Meyveleri tatlı, iri, uzun, beyaz-sarı renktedir. Her meyvenin kütlesi 10-12 gramdır. Meyvelerde şeker oranı% 20-26 arasındadır. Kümeler büyük, koni şeklindedir ve 2 kg ağırlığa sahiptir. Yüksek verime sahiptir - hektar başına 120 sent
İniş yeri güneş tarafından iyi aydınlatılmalı ve rüzgardan korunmalıdır. Çernozem toprağı veya hafif tın tercih edilir. Çalılar birbirinden 4-6 metre uzaklıkta dikilir. Hastalıklara karşı yüksek bir bağışıklığa sahiptir, ancak filoksera tarafından zarar görmeye yatkındır.
Çalıların sezonda iki kez fitosporin ile işlenmesi zorunludur.
Madeleine
Madeleine, erken olgunlaşan sofralık üzümlere aittir. Yuvarlak meyveler, hindistan cevizi aromalı sulu, tatlı tadı, sarı. 1-2 çekirdeği vardır, meyvelerdeki şeker içeriği% 19 ila 21'dir. Orta yoğunlukta, ağırlığı 230 ila 270 gram arasında olan konik bir fırça.
Bu çeşitlilik yüksek verim ile karakterizedir. Bununla birlikte, meyveler çatlamaya ve çürümeye eğilimlidir. Birbirinden 1,5 metre uzaklıkta dikildi. Sıralar arası mesafe en az 2 metredir. Çeşitliliği hastalıklara dayanıklı değildir, zararlılardan ve hastalıklardan zorunlu tedavi gerektirir.
Muscat üzüm çeşitleri sadece Kırım'da değil, muazzam bir popülerlik kazanıyor. Diğer bölgelerde de başarıyla yetiştirilirler. Dikim kurallarına uyarsanız ve uygun özenle, taze meyvelerin harika lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. ve bir kadeh aromatik hindistan cevizi şarabı alın.