İnsanlar altı bin yıldan daha uzun bir süre önce üzüm yetiştirmeye başladı. İki çeşidi vardır - teknik ve yemek. İlk grup, meyve sularının üretiminde ve alkollü içeceklerin üretiminde kullanılan çeşitleri - şaraplar ve konyaklar, ikinci grup - sofra türlerini içerir.
Hangi üzümlere sofralık üzüm denir?
Bu tür üzümlerin ayırt edici özellikleri güzel görünüm ve yüksek tattır. Büyük tatlı demetler işlenmeden taze olarak yenir. Ulaşımı iyi tolere ediyorlar. Meyvelerin az çekirdeği, ince kabuğu ve "etli" eti vardır. En popüler ve seçkin üzüm çeşitleri aşağıda sunulmuştur.
En popüler ve en iyi çeşitler
Arcadia
Moldova ve Kardinal'i geçmenin sonucu, ebeveynlerinin başarılı özelliklerini birleştirdi. Tüketiciler iki kilograma ulaşabilen büyük demetleri takdir ediyor ve bahçıvanlar bunu takdir ediyor düşük sıcaklıklara direnç ve yüksek bağışıklık. Meyvelerin sulu hafif posası, tamamen olgunlaştığında narin tatlı tadı ve hindistan cevizi aromasıyla büyüler. Bu erken çeşitlilik, verimde liderdir, çiçek salkımlarının sayısını normalleştirirseniz, çalıları zamanında besleyin. Aşırı miktarda nem, Arcadia meyvelerinin olgunlaşmasının çatlamasına neden olabilir, bu nedenle hava koşulları dikkate alınarak dikkatle sulanır.
Lokum
Çok erken olgunlaşma çeşididir. Meyveleri büyüktür, ince hindistan cevizi tadı ve mumsu bir kaplamaya sahip gevşek bir cilde sahiptir. Asma 26 ° C'ye kadar dona kadar dayanabilir, bu nedenle kuzey bölgelerde ekime izin verilir. Delight çeşidinin yüksek bağışıklığı mantar hastalıkları ve küfle savaşmaya yardımcı olur, ancak çalıyı filoksera'dan tedavi etmeniz gerekir. Verim yüksektir, meyveler olgunlaştıktan sonra 1,5 aya kadar çalı üzerinde bırakılabilirken, tadı mükemmel kalır.
Deneyimli bahçıvanlar, bu üzümün kusurları olmadığını iddia ediyor.
Beyaz kishmish
Orta olgunlaşma dönemine sahip eski bir tatlı türüdür. Demetler küçük. Çekirdeksiz küçük oval meyveler, sulu, çok tatlı ve ekşi değil. Derileri ince ve şeffaftır. Kırılganlıkları nedeniyle meyveler uzun süre depolanmaz ve taşınabilirliği düşüktür. Hasat ettikten sonra ya hemen yemelisiniz ya da kuru üzümleri kurutmak için kullanmalısınız. Kishmish'ten yapılan kuru meyveler lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Asma güçlüdür, ancak verim düşüktür. Ortalama don direnci. Zararlılardan ve hastalıklardan korunma gerektirir. Mahsul budama ve tayınlamaya ihtiyaç duyar.
Kesha
Güzel fırçalarla geliştirilmiş Delight. Beyaz meyveler tatlıdır, hafif ekşi ve 2-3 büyük tohumludur.... Kesha, orta erkenci bir çeşittir, çok uzundur, mükemmel taşınabilirlik ve donma direnci ile. Çok yıllık bir odun kaynağı varsa iyi gelişir. Güneşli bir yerde ve verimli topraklarda ekimi takdir edeceklerdir. Orta derecede sulama, salkımları seyreltme ve düzenli beslemenin verim üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Strashensky
Siyah meyveli, orta-erken olgunlaşan yakışıklı adam. Meyveler sulu, üzümler lezzetlidir. Orta yoğunlukta, yüksek kaliteli tipte demetler genellikle 1 kg ağırlığa sahiptir. Uzun vadeli nakliyeyi, ortalama kışa dayanıklılığı zayıf bir şekilde tolere eder. Tek tip olgunlaşma gözlenmez, bu nedenle mahsul seçici olarak kesilir. Çalıdaki yük azalacak, kalan meyveler şekeri iyi toplayacaktır. Bu çeşidin gri çürümeye ve küllemeye karşı direnci azalmıştır, ancak filoksera, küf ve örümcek akarları ile mücadelede iyidir. Büyüyen bölgeye göre budama ihtiyacı vardır.
Laura
Çok erken olgunlaşma dönemine ait üzümlerin sofra şekli. Kehribar posası çok fazla şeker içerir. Tadı, hindistan cevizi notalarıyla zengin, hoştur. Büyük ve güzel kümeler, çeşitliliğin ayırt edici bir özelliğidir, bazı rekor kıran fırçalar 2,4 kg ağırlığa sahiptir. Alıcılar arasında popüler olan ve acemi şarap üreticileri için uygun olan yüksek taşınabilirlik. Küf ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır, 20-23 ° C'ye kadar dona kadar dayanır. Laura çeşidi, çok yıllık odunu korurken çiçeklenme ve orta budama sırasında tozlaşmaya ihtiyaç duyar. Çalı optimum şekilde yüklenir ve meyve vermeyen sürgünlerin% 30'unu bırakır. Böyle bir bitki, zamanında olgunlaşacak güzel büyük fırçalar oluşturma gücüne sahip olacaktır.
Moldova
Zamanla test edilmiş bir tür, mumsu çiçek açan mor meyveler. Salkım orta büyüklükte, etli etli sade bir tada sahiptir. Olgunlaşma tarihleri geç veya orta derecede geç. Don direnci çok yüksek değil. Çalıların dikkatlice şekillendirilmesini gerektirir - kuvvetli bir asma kalınlaşmayı sevmez. Mantar hastalıklarına ve filokseraya mükemmel bir şekilde direnir, sadece oidiuma karşı tedavi gereklidir. Kalkerli kloroza karşı artan bir duyarlılık vardır. Çardakta yetiştirmek için kullanılan salkımlar, çalı üzerinde uzun süre dekoratif görünümlerini ve hoş tatlarını korurlar. Ulaşımı iyi tolere eder.
Timur
Erken olgunlaşan bir melez. Küçük hindistan cevizi aromalı beyaz meyveler, güneşte hafif kehribar veya hafif kahverengi bir bronzluk görülür. Fırçalar orta büyüklükte ve yoğundur. Çelikler, ekimden sonraki ikinci yılda küçük bir "deneme" mahsulü verir. Yüksek don direnci ve gri çürüme ve küflenmeye karşı direnç. Timur üzümleri genellikle kenelere yem olur. Yapraklar "şişer" ve kızarıklık görülürse, üzümleri kükürt içeren bir müstahzarla işlemeniz gerekir. Deneyimli yetiştiriciler, yetiştirme kolaylığı ve erken olgunlaşma için Timur'u övüyor. Bakım, düzenli sulama, besleme ve budama işlemlerinden oluşur.
Bayan parmaklar
Bakımındaki zorluklara rağmen birçok yetiştirici tarafından yetiştirilmeye devam eden eski bir mevsim ortası çeşididir. Bir elin ağırlığı yaklaşık yarım kilogramdır. Bayanların parmak meyveleri, çekirdeksiz, klasik uyumlu bir tat ve ağız sulandıran aromayla uzatılmıştır. Düşük sıcaklıklara dayanıklı değildir, 10 ° C donda ölebilir, bu nedenle kış için sığınağa ihtiyaç duyar. Verimlilik, hava koşullarına bağlı olarak değişebilir. Asma hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır; uygun müstahzarlarla düzenli tedavi gereklidir. Deneyimli bahçıvanlar için önerilir.
Gurmeler bu çeşidi üzüm tadı standardı olarak görür.
Maskot
Orta erkenci üzümler sarı-beyaz renktedir. Güçlü fideler, küf ve gri çürümeye karşı mükemmel dirençlidir, düşük kış sıcaklıklarına dayanıklıdır. Olgun demetler ortalama olarak bir kilogramdan biraz daha ağırdır. Küçük hindistan cevizi aroması ile meyveler büyüktür. Zaten olgunlaşmış fırçalar, tatlarını kaybetmeden ve pazarlanabilir görünümlerini korumadan çalıya uzun süre asılabilir. Kışın barınak gerektirmeyen taşınabilir bir çeşittir. Uygun tarım teknolojisi ve çiçeklenmeden önce ek tozlaşma ile rekor bir hasat elde edilebilir.
Üzüm, doğanın harika bir armağanı, yumuşak güneşin ve bereketli toprakların çocuğu. İdeal bir çeşit yoktur, ancak her zaman bahçıvanın yetiştirme koşullarına ve kişisel tercihlerine uygun bir tür bulabilirsiniz.