Sarımsak, her yaz sakinin kendi sitesinde yetiştiği ana bahçe bitkilerinden biridir, ancak çok az kişi egzotik ve sıra dışı yabani çeşitler hakkında bilgi sahibidir. Bunlardan biri, Avrupa ve güney ülkelerinde aktif olarak yetiştirilen ancak Rusya'da uygun şekilde dağıtılmayan sarımsak aromalı soğanlardır. Aynı zamanda fil sarımsak veya sadece rockambol olarak da adlandırılır. Bu soğan ve sarımsak melezi daha fazla tartışılacaktır.
Sarımsak aromalı soğanın adı nedir?
Sarımsak aromalı soğanlar oldukça nadir görülen bir fenomendir, bu kadar çeşitli rocambol denir ve hangi kültüre ait olduğunu hemen belirlemenin mümkün olmadığına bakılır. Pırasa ve sarımsak arasında bir yerdedir.
Bitkinin görünümüne göre geniş yeşil yapraklarının pırasaya son derece benzediğini söyleyebiliriz, ancak birkaç karanfile bölünen baş sarımsaktan alınır. Rockumbol'un tadı en yüksek seviyede kaldığını, normal sarımsaktan daha az baharatlı olduğunu ve ayrıca belirgin bir koku olmadığını belirtmek gerekir. Uygulaması kapsamlıdır. Çeşni olarak yenebilir.
Soğan ve sarımsak melezinin tanımı
Şimdi açıklamaya geçelim. Rocamboll sarımsak, zambak ailesine aittir ve büyük, çok yıllık bir bitkidir. Rusya'da, 19. yüzyıldan beri biliniyor, ancak en çok bu sebzenin endüstriyel ölçekte yetiştirildiği Avrupa ve Asya ülkelerinde yaygındı.
Günümüzde bu türün sarımsak, frenk soğanı, İspanyol veya Mısır soğanı gibi pek çok adı vardır.
Bitkinin yeşilliği, 6 santimetre genişliğe kadar yoğun yaprakların uzandığı etli bir gövdeye benziyor. Derin açık yeşil renkte boyanmış ve gümüşi bir kaplama ile kaplanmıştır. Büyüme koşullarına bağlı olarak yaprakların yüksekliği 80-120 santimetreye ulaşabilir.
Yaz ortasında, rockumbol küçük, mor, çan şeklindeki çiçeklerin oluştuğu bir pedinkül üretir. Küresel çiçek salkımlarında toplanırlar. Bu çiçeklerin meyve oluşturmadıklarına dikkat etmek önemlidir, bu nedenle esasen faydasızdır ve hemen okla çıkarılması önerilir.
Bitkinin yeraltı kısmı, yoğun ve lifli pullarla kaplı, 4-6 karanfilden oluşan dev bir soğandır. Ortalama olarak, böyle bir ampul 6 santimetre çapa ve 100 grama eşit bir ağırlığa ulaşır, ancak uygun özen ve gerekli besin maddelerinin eklenmesi ile bu göstergeler 10 santimetre ve 300 grama çıkarılabilir.
Karanfil ekildikten sonraki ilk yıl tam bir hasadı beklememelisiniz, genellikle önce tek dişli dişler oluşturulur. Daha sonra ekildiklerinde, toprağa çocukların altında büyüdüğü bir sarımsak başı oluşur. Sayıları 4 ile 20 adet arasında değişebilir.
Böyle dev bir sarımsağın tadı belli belirsiz bir soğanı andırıyor, daha az baharatlı ama aynı zamanda zengin. Meyve eti sulu, güçlü bir koku yaymaz.
Rockumball'ın vahşi devinin iniş zamanı
Soğan sarımsağının doğru ekimi için zamanlama, seçilen çeşide göre belirlenebilir:
- Bahar rockambol erken ilkbaharda ekilir, toprak 4-6 dereceye kadar ısındıktan hemen sonra, genellikle bu tür göstergeler nisan ayının başından ortasına kadar ortaya çıkar;
- kış çeşitleri dondan 3-4 hafta önce kıştan önce açık toprağa ekilir. Bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak, bu süre Eylül sonundan Ekim ortasına kadar gelebilir;
- bunu belirtmeye değer rockumbol'un evrensel çeşitleri vardırHem ilkbaharın başında hem de sonbaharın sonunda ekilebilir.
Rocumball, düşük sıcaklıklarda en iyi şekilde kök salmaktadır, bu nedenle ilkbahar ekimini geciktirmeyin.
Başın alt kısmında oluşan dikim materyali olarak dişler veya çocuklar kullanılır. Ayrıca rockambol büyümesinin ilk sezonundan sonra ortaya çıkacak olan tek dişli dişleri zemine derinleştirebilirsiniz.
Dikimden önce malzeme hazırlanmalıdır. Öncelikle, hastalıklı ve hasarlı dişler çıkarılırken ekimler daha tekdüze olacak şekilde türüne ve boyutuna göre sıralanır. Daha sonra ekim materyali dikkatlice üst pullardan temizlenir ve ekimden bir gün önce zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır.
Yararlı bir bitki dikmek
Açık toprağa rockambol ekmeden önce toprak hazırlanmalıdır, bunun için yoğun toprak 25-30 cm derinliğe kadar gevşetilirken, hafif topraklar 10-15 cm derinliğe kadar gevşetilecektir. Aynı zamanda, toprak yabani otlardan, taşlardan ve diğer döküntülerden arındırılmalıdır.
Rocambol hafif toprağı tercih eder, bu nedenle tınlı toprakların kum veya turba ile seyreltilmesi gerekecektir.
Böyle bir ürün için, 6.5-7.5 Ph aralığında asitliğe sahip topraklar en uygun olanıdır. Göstergelerin toprağa uymaması durumunda, dolomit unu veya külü kullanarak daha az asidik hale getirebilirsiniz. Toprağın verimliliğini artırmak için her metrekareye 30 kilogram humus veya çürümüş gübre verilir.
Dikim sırasında, dikim malzemesi birbirinden 30 cm mesafeye yerleştirilmiş olukların üzerine yerleştirilir. Tek tek bitkiler arasındaki mesafe 12-15 santimetre olacaktır. Diş dişleri kesinlikle dikey olarak 10 santimetre derinliğe kadar gömülür. Dikim sırasında toprak nemli olmalıdır.
Sonbaharda, ekimden hemen sonra toprak malçlanmalıdır. Bu, sarımsağın kış donlarında donmaması için gereklidir. Malç 5 cm'lik bir tabaka halinde serilir; malzeme olarak saman, talaş, turba vb. Kullanılabilir.
Çok çeşitli yetiştirmek için bakım kuralları
Rocambol uzun zamandır sert Rus ikliminde büyümeye adapte olmuştur. bu nedenle, zengin bir hasat elde etmek için, bahçıvanın bir mahsulün inşası ile ilgili tüm agroteknik çalışmaları zamanında yapması yeterli olacaktır.
Soğan ve sarımsak, bitkinin aktif büyüme döneminde düzenli sulamaya ihtiyaç duyar, bu prosedür 3-4 günde 1 kez, metrekare başına 12 litreye kadar su kullanılarak tekrarlanır. Kafa oluşturulduktan sonra, toprak kurudukça rockambol sulanır.
Böyle bir kültürün düzenli olarak ayıklanması ve gevşetilmesi gerekir. Bunun nedeni, yabani otların topraktan besinleri çekmesi ve dolayısıyla gelecekteki hasadın kalitesini düşürmesidir. Bitkinin kök sistemine sağlanan oksijeni artırmak için gevşetme gereklidir.
Diğer birçok bitki gibi, rockumbol'un da zamanında beslenmeye ihtiyacı var. Genellikle bu prosedür sezon başına 3 kez gerçekleştirilir:
- filizler ortaya çıkmadan önce azotlu gübrelerin uygulanması gerekir, bunlar arasında üre, amonyum nitrat vb.;
- sarımsak aktif büyümesi sırasında, 1 metrekarelik ekim, 200 gram kuş dışkısı, 20 gram üre ve 10 litre sudan hazırlanan 3 litre bir çözelti ile sulanır;
- kafaların oluşumu sırasında fosfor-potasyumlu gübreler uygulanır.
Rockumbol yetiştirirken, yabani otların büyümesini engelleyebileceğiniz ve gerekli toprak nemini daha uzun süre koruyabileceğiniz malç yapmayı unutmayın.
Dev bir hasadı toplamak ve saklamak
Sarımsak soğanlarının toplanması, bitkinin alt yaprakları sarardıktan sonra yapılır. Meyveler dikkatlice kazılır ve yerden temizlenir, ardından depolama için hazırlık başlar:
- 30 gün içinde sarımsak, açık havada bir gölgelik altında veya iyi havalandırılan bir alanda kurutulur. Ortaya çıkan kafalar açık güneş ışığından korkar, ondan küçülebilir ve sıra dışı tatlarını kaybedebilirler;
- Kafalar kuruduktan sonra, sadece küçük bir kuyruk bırakarak yaprakları kesmek gerekir;
- İlkbahara kadar meyveler kuru bir odada 9 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklanır.
Hasat zamanını atlarsanız, kabuğun etrafta uçacağı ve dişlerin çatlayacağı geri dönüşü olmayan değişiklikler meydana gelebilir.
Rocambol, hem soğan hem de sarımsak karışımı olan sıra dışı bir bahçe mahsulüdür. Ortaya çıkan meyvelerin hoş bir tadı vardır. Böyle bir bitkinin yetiştirilmesi oldukça basittir, iklim ve diğer hava şartlarından talep etmez.