Armut, elmadan sonra Rusya'da en popüler ikinci. Bununla birlikte, kesin kökeni hala bilinmemektedir. Ancak kesin olarak söylenebilir ki armutlar ilk başta haşlanmış veya pişirilmiş olarak yenir. Sadece 16. yüzyılda çiğ yenmeye başladılar. Armut tadı ve sağlığa faydaları nedeniyle meyvelerin kraliçesi olarak adlandırılır.... Bu meyvenin insan vücudu için yararları ve tehlikeleri, tıbbi özellikleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
Armutların bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Armut, tadı daha tatlı olsa da elmadan daha az şeker içerir. Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle pankreasın işleyişini olumlu yönde etkiler.... Armut çok düşük kalori içeriğine sahiptir - 100 g'da 42 kcal, bu nedenle diyet yapan kişiler için önerilir.
Armut, E, B1, B2, A, C, P gibi vitaminlerin yanı sıra aşağıdaki faydalı maddeleri ve eser elementleri içerir:
- folik asit;
- kükürt;
- potasyum;
- Demir;
- bakır;
- çinko;
- fosfor;
- manganez;
- iyot vb.
Armutu oluşturan uçucu yağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlar ve iltihaplarla mücadele eder ve hatta depresyondan kurtulmaya katkıda bulunur. Organik madde sindirimi ve metabolizmayı iyileştirirken, lif kolesterolü düşürür ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar. Yüksek tanen içeriği nedeniyle, armut ishal için iyi bir çare olarak kabul edilir.
Olgunlaşmış veya şımarık armutların aksine hazımsızlığa neden olabileceği unutulmamalıdır.
Armuttaki bitki lifleri safra salınımını uyarır, bu nedenle karaciğer hastalıkları için tavsiye edilirler... Potasyum, karaciğer ve böbreklerde tuz birikimini engeller.
Fetüsün tıbbi özellikleri, hangi vitaminler bulunur, kontrendikasyonlar?
Armut, hem geleneksel hem de resmi tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak kullanımları için bazı kuralları bilmek önemlidir:
- sabahları aç karnına yemeyin;
- su ile içmeyin;
- yedikten hemen sonra yemek yemeyin (optimal olarak, yemekten 30 dakika sonra);
- onları sindirim sistemi hastalıklarının alevlenmesi ile kullanmayın;
- armutlar olgun olmalı, ancak olgunlaşmamış olmalıdır.
Armutların önemli bir özelliği, ısıl işleme tabi tutulduğunda birçok faydalı elementi muhafaza edebilmesidir. Bu nedenle kurutulabilir, kaynatılabilir ve her türlü iş parçası yapılabilir. 2 ana armut türü vardır: vahşi (orman) ve bahçe.
Armut arbutin içerir - doğal bir antibiyotik, bu nedenle, sıcaklığı düşürmek için orman meyvelerinin bir kaynatma maddesi kullanılır. Ayrıca yabani meyveler halk hekimliğinde prostatit tedavisi için bir çare olarak bilinir. Böyle bir komposto tükettikten sonraki birkaç gün içinde olumlu bir etki fark edebilirsiniz. Ve uzun süreli kullanımla bir tedavi elde edebilirsiniz. 50 yaşın üzerindeki erkekler için, kış boyunca komposto ve armut çayı içmek için yabani otların kurutulması tavsiye edilir - bu prostatitin mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayacaktır.
Kurutulmuş armut kompostosu, insan vücudu üzerinde idrar söktürücü ve analjezik etkiye sahiptir.... Ve kompostodan yapılan armutlar balgam söktürücü bir öksürük kesici ajandır. Bronşit ve hatta akciğer tüberkülozu için kullanıldığı gösterilmiştir.
Armut, hipertansif hastalara ve kalp ve damar hastalıklarından muzdarip kişiler için tavsiye edilir.yüksek tansiyonu önleyen birçok antioksidan içerdiklerinden.
Armutun kadınlar için faydalı olan birkaç özelliği vardır:
- Bu meyvelerdeki folik asit hamile kadınlar için faydalıdır... Normal hücre bölünmesine ve vücudun yenilenmesine yardımcı olur. Yenidoğanlarda sinir sistemindeki bozuklukları da önler.
- 40 yaş üstü kadınlar için armut kanserli tümörlerin önlenmesidirİçerdiği yüksek C vitamini ve bakır sayesinde. Hücreleri serbest radikal hasarından korurlar.
- Armutun bir parçası olan E vitamini, kadın vitamini veya güzellik vitamini olarak adlandırılır. O mu cilt hücrelerinin yaşlanmasını önlersaç ve tırnakların uzamasına olumlu etkisi vardır. Ayrıca, bu vitamin kadınlarda hormonal seviyelerin oluşumunda rol oynar, iyi yumurtlamayı destekler. Kilo vermek için çok kullanışlıdır.
- Birçok kozmetikte bulunan armut özü, cilde sıkılığı ve sağlıklı rengi geri kazandırır.
- Armut kozmetik maskeleri evde de yapılabilir.... Armutu püre haline getirin. Böyle bir maskenin kaldırma etkisi olacak, cilt iltihabını hafifletecek ve sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Yüzünüzü kese gibi armut püresi ile yıkarsanız, ölü deri parçacıkları iyice temizlenir.
Sadece armut özü değil, aynı zamanda armut ağaçlarının yaprakları da faydalıdır.
Genç yapraklar, belirgin bir antifungal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Yapraklardan elde edilen kaynatma, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır ve ezilmiş kuru yapraklar aşırı terlemeyi giderir.... Örneğin, yaprakların kaynatılması romatizmaya yardımcı olur. Hazırlamak için 2 çay kaşığı kurutulmuş yaprağın üzerine bir bardak kaynar su dökmeniz, ardından 2 saat demlenmesine izin vermeniz, iyice sarmanız ve ardından süzmeniz gerekir. 2 yemek kaşığı için günde 3 defa alın. Genitoüriner sistemin organlarının iltihaplanmasıyla demlenmiş armut yaprakları yıkanabilir. Mikropları yok eder ve iltihabı ortadan kaldırırlar. Tomurcuklardan kumu çıkarmak için yapraklar çay gibi demlenir ve diğer içecekler yerine kullanılır.
Meyvenin insan vücudu için yararları ve zararları
Armutun insan vücudu için şüphesiz faydalarını, bu meyvenin ana bileşen olduğu tarifler üzerinde düşünebilirsiniz..
- Ürolitiyazisin tedavisi için aç karnına 2 yabani armut yemelisin. Onlardan şeker eklenmeden komposto içmek de faydalıdır.
- Adenomun önlenmesi ve tedavisi için armut akşamları bir termos içinde demlenir, elde edilen infüzyon günde 4 kez bir bardağın çeyreğinde alınmalıdır.
- Mide ekşimesini ve mide ağrısını hafifletir Sabah yenen 2 armut.
- Taze armut suyu Diabetes mellitus hastalarına yemeklerden 30 dakika önce 50-70 ml kullanılması tavsiye edilir.
- Fırında pişmiş armuthafifçe şeker serpilirse sistit tedavisine yardımcı olur.
- Ateş ve öksürük ile kurutulmuş armut kaynatmanız gerekir.
- İshal ile yarım saat kaynatın litre suya 100 gram kuru armut. Daha sonra et suyu 2 saat infüze edilir. Gün içerisinde 3 defa yarım bardak içmelisiniz.
Besin açısından zengin armut bileşiminin bazı kontrendikasyonları vardır. Sert armutların yaşlılar tarafından çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmez.... En iyisi fırında kaynatılır veya pişirilir. Aynısı gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için de geçerlidir.
Etten hemen sonra armut yemek istenmez - meyvenin maddeleri proteinin sindirimini olumsuz etkilediği için en az 30 dakika geçmesi daha iyidir. Kronik kabızlıktan muzdarip insanlar için büyük miktarlarda armut yememelisiniz.
Güvenlik nedeniyle, armutları soymak ve çekirdeklerini çıkarmak en iyisidir.
Erkekler ve kadınlar için sağlıklı armut tarifleri
Armut Turtası
Malzemeler:
- buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- mısır unu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- hamur için buğday unu - 175 gr;
- krem% 35-1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- armut - 2 adet;
- şeker - 100 gr.;
- margarin - 100 gr.;
- soğuk su.
Hazırlık
Doğranmış margarin, un (175g.), Sarısı, 50g ile karıştırılır. şeker ve su. Hamur ince bir tabaka halinde açılır ve 180 derecede 20 dakika pişirilir. Armutlar kabuklarından ve içlerinden soyulur, dilimler halinde kesilir.... Bir kabuğun üzerine serpilir, ardından mısır unu serpilir ve çırpılmış yumurta, şeker, buğday unu ve krema karışımı ile kaplanır. Daha sonra kek 200 derecede 25 dakika pişirilir.
Armut ve peynir salatası
Malzemeler
- pastırma - 100 gr.;
- salata soğanı - 1 adet;
- peynir - 50 gr.;
- armut - 1 adet;
- krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- marul yaprakları - 1 demet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Hazırlık
Doğranmış marul yapraklarını serpin. Her iki tarafı kızarmış domuz pastırması, armut ve soğan dilimler halinde dilimlenir. Sosu yapmak için ince kıyılmış peyniri krema ile karıştırmanız ve peynir eriyene kadar ateşte ısıtmanız gerekir. Bu karışımı salatanın üzerine dökün, istenirse tuz ve karabiber ekleyin.
Süzme peynirli armut tatlısı
Malzemeler
- armut - 3-4 adet;
- süzme peynir - 100 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- meyve suyu - yarım bardak.
Hazırlık
Armutları 4 parçaya bölün ve bir tabağa koyun. Süzme peyniri ekşi krema ile iyice karıştırınPürüzsüz olana kadar şeker ve meyve suyu. Elde edilen karışımı her armut dilimine koyun.
Armutlar için pek çok tarif var - turtalar, süzme peynirli tatlılar, krepler, reçeller, çeşitli içecekler vb.
Isıl işlem sırasında armut, yararlı elementlerin çoğunu kaybetmez. Ancak her evde taze meyve de bulunmalıdır.
Günde 1-2 armut yemek vücuda günlük kobalt alımını sağlayabilir.Böbreklerin fazla su atmasına yardımcı olur ve demirin emilimini destekler. Mağazada taze meyve seçerken, iyi bir armutun kesilmemiş olsa bile tatlı bir aromaya sahip olması gerektiğini bilmeniz gerekir.