Kazlar, kümes hayvanları arasında özel bir yere sahiptir. Tavuklar esas olarak yumurta elde etmek amacıyla yetiştirilirse, lezzetli, sulu et için kazlar yetiştirilir.
Yüksek yağ içeriği nedeniyle tavuğa göre beslenme özellikleri bakımından daha düşük olmasına rağmen yine de çok faydalıdır. Demir, çinko, manganez gibi birçok mineral bileşen için eksik olan B12 de dahil olmak üzere eser elementler ve A, C, B vitaminleri içerir. Kaz eti, özellikle amino asit içeriği nedeniyle takdir edilmektedir.vücudumuzda virüslere karşı antikorların üretildiği.
Bu yazıda, yeni başlayanlar için evde kaz yetiştirme, tutma ve bakımına daha yakından bakacağız. Kaz yumurtası yemenin mümkün olup olmadığını, ne kadar yararlı olduklarını ve ne kadara mal olabileceklerini öğreneceğiz. Tüm bilgileri okuduktan sonra sağlıklı ve güçlü kuşlar yetiştirebileceksiniz.
Yeni başlayanlar için evde kazlar nasıl yetiştirilir ve yetiştirilir?
İlk önce evde kaz yetiştiriciliği hakkında konuşalım. Kaz tutmanın özelliği, tavuklar gibi kafeslerde yetiştirilememesidir. Bu, çiftlik hayvanlarının neden çok daha küçük olduğunu açıklıyor. Yakınlarda yürümeleri için bir yer olması durumunda bu kuşun yetiştirilmesi tavsiye edilir - rezervuarı olan bir mera (nehir veya göl). Kazların alana ihtiyacı var. Çok yürümek ve hareket etmek zorundalar. Bu nedenle etleri tavuktan daha koyu renklidir (kaslarda daha fazla kan damarı vardır).
Üreme için kaz ırkları
En yaygın ırklar aşağıdaki gibidir:
Büyük gri kazlar - 6-7 kg ağırlığında. Yumurta üretimi 37-47 yumurtadır. Büyük yumurtalar - 150-200 gr.Çok dayanıklı.
Çin kazları - canlı ağırlık 5 kg'a ulaşır. Yumurta üretimi - 130-170 g ağırlığında yılda 50-60 parça Dayanıklıdır, ancak doğası gereği agresiftirler.
Lindovskaya cins - yetişkin kaz kütlesi 7-8 kg'dır. Yumurta üretimi, ortalama ağırlığı 120-140 gr olan 45-50 yumurtadır.
Kuban, yerli bir cinstir. Yumurta üretimi - yılda 80-90 yumurta. Ortalama canlı ağırlık -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - diğer ırklardan daha ağır - 8-10 kg. Ancak yumurta üretimi yılda 30-40 yumurtadır ancak ağırlıkları 200 gr'dan fazladır, sakin ve agresif değildirler.
İtalyan kazları - yüksek et verimi ile karakterizedir. Canlı ağırlık - 6 ila 7 kg. Yumurta üretimi - yılda 50 yumurtaya kadar.
Toulouse - Fransız cinsi. Ağırlığı 10 kg veya daha fazla olan en büyüğü olarak kabul edilir. Yumurta üretimi - 190-210 gr yumurta ağırlığı ile yılda 30-40 yumurta Sakin ve hareketsizdirler, iyi ve hızlı beslenirler.
Emden kazları 8-9 kg ağırlığındadır. Yumurta üretimi düşüktür.
Ren Nehri - Almanya'da yetiştirildi. Özelliklerine göre Emden'inkilere benzerler.
Tavuk yumurtası
Kaz civcivlerini yumurtadan tavukla çıkarmak daha iyidir, bir kuluçka makinesinden daha. Ancak kümes hayvanı çiftliğinde sadece bir tavuk varsa, yumurtalar iri olduğu için kuluçka için maksimum 13-14 baş elde edilir. Hala civciv elde etmek için bu yöntemi seçerseniz, önce gerekli koşulları yaratın. Sıcaklık iç mekan destekli 14-15 derece seviyesinde.
Kuru ve iyi havalandırılmış olmalı, ancak hava cereyanı içermemelidir. Kaz yuvası geniş yapılmıştır. Onu diğer çiftlik hayvanlarından ayırdığınızdan emin olun ve yuvaları aralarında bölmelerle çitle çevirin (birkaç tavuk olması durumunda). Civcivleri diğer kazlardan ayrı tutun. Bunun nedeni, anne adayının yokluğunda kazların zaten yumurtadan çıkmış bir debriyajda yumurta bırakabilmesidir. Bu nedenle, kaz yavrusu elde etme süresi zamanla uzayacak ve bu da onların daha fazla gelişmesi için çok kötü.
Yuvadaki kuruluğu izliyoruz. Kazayla kırılan bir yumurta acilen çıkarılmalı ve hayatta kalanların geri kalanı silinmelidir. Yuvalar arasında bölme yapma ihtiyacı, bir tavuğun yokluğunda diğerinin, annelik içgüdüsü çok geliştiği için birkaç yumurta kendi kendine yuvarlamasıyla açıklanmaktadır.
Bir yuvadaki fazladan yumurta sayısı, hepsini aynı anda ısıtmayı imkansız kılacaktır. Ek olarak, ek bir hasar riski vardır.
Tavukların gerekli egzersiz, besin alımı ve su işlemlerinden sonra yuvaya döndüklerinde yuvalarını işgal etmelerini ve komşularıyla karıştırmamalarını sağlıyoruz. Kuluçka sırasında, ishali önlemek için müstakbel annenin içme kabındaki suyu her gün değiştiriyoruz ve sadece seçilmiş tahıllarla besliyoruz. Tavuk, tüm tarama işlemlerini kendisi halledecektir.
Yumurtaları ısıtmak için yuvaya yuvarlıyor. Kaz 20 dakika yedikten sonra herhangi bir sebeple yuvaya dönmezse yuvaya sürülür. Bu, esas olarak ilk kez yumurtaların üzerinde oturan bir kuşla olur.
İlk civcivler 28. günde yumurtadan çıkar. Bundan sonra yuvadan çıkarılır, ayrı bir kutuya yerleştirilir, bir lamba ile aydınlatılarak istenen sıcaklığı oluşturur. Bütün civcivler doğduktan sonra kazın yanına geri dönerler. İlk iki günde anne kuluçka makinesinde yumurtadan çıkan yumurtadan birkaç civciv koyabilir. Bunu akşam yapın.
Kuluçka makinesindeki yumurtalar
Bir kuluçka makinesinde civciv kaz yetiştiriciliği tavuklardan daha zor... Bunun nedeni, kaz yumurtasının çok fazla yağ içermesi ve kendi içinde büyük olmasıdır. Civcivlerin% 70'inden fazlası bir yer işaretinden çıkmışsa, bu iyi bir sonuçtur. Kaz yumurtasının inkübasyonunun çeşitli özellikleri:
- paket servisi 10 gün içinde - artık yok;
- yer imlerine eklemeden 3-4 saat önce ön kuluçka makinesi ısındı 39 derece yüksek sıcaklıkta;
- paket servisi sadece sağlıklı mükemmel şekil yumurtalar;
- onları yıkayamazsın, ancak hafif bir potasyum permanganat çözeltisi püskürterek dezenfekte edebilirsiniz;
- inkübatörde sıcaklığın ayarlanmasından sonraki ilk 4-5 saat yaklaşık 38 derecede dur... Ardından 37,8'e düşürülür. Son birkaç gün 37,5 dereceye düşürüldü;
- yumurtalar günde 6-8 defa çevrilir kabukların ağa veya kalıba yapışmasını önlemek ve düzgün ısıtma için;
- zararlı gazların birikmemesi için inkübatör 15 günlük döşemeden sonra periyodik olarak havalandırmak için 10 dakika açın.
Kuşların bakımı, yetiştirilmesi ve tutulması
Hayatın ilk günlerinden itibaren evde kuşlara bakmak son derece önemlidir.
Yaşamın başlamasıyla birlikte kuşların vücudunun bağışıklık sistemi oluşur ve güçlenir. bu nedenle dengeli bir diyete sahip olmak önemlidirbüyük ve sağlıklı bir kuş yetiştirmek. Her büyüme ve gelişme dönemi için bir diyet hazırlanır. Yeni yumurtadan çıkan kuşları beslemek de son derece önemlidir.
Hayatın ilk günlerinde kazlara bakmak
Evde kazlara bakarken, ilk 5-7 gün civcivlerin haşlanmış yumurta sarısını vermesi faydalıdır. Kuşların olgunlaşmamış organizması tarafından iyi emilir. Beslerken yeşillik eklemeniz tavsiye edilir. Bu yeşil soğan tüyünü yemek daha iyi. İnce ince ufalanır ve yumurta sarısı ile karıştırılır. İlk iki gün yumurtadan çıkan kuşlar günde 7-8 kez beslenir.... Sağlıklı kaz yetiştirip yetiştiremeyeceğiniz buna bağlı.
Yavruları içinde boğulma veya boğulma riskinden koruyacak şekilde içme kapları seçilir.
Tutuldukları büyük kuş kafesinin kuru olduğundan emin oluyoruz.
İlk haftalarda bakım: sağlıklı kazlar nasıl yetiştirilir
Yavaş yavaş diyeti otlar ile çeşitlendiriyoruz ve yemdeki varlığını artırıyoruz. Yeşil soğanın yanı sıra yonca ve yonca verilir. İçme kaselerinde temiz su varlığını izliyoruz. Yavaş yavaş diyete haşlanmış patates ve mısır lapası ekliyoruz.
İçme kaseleri daha büyük olanlarla değiştirilirBöylece kuşlar içlerinde yüzebilir. Küçük su kütlelerine dönüşürler. Bunu yapmak için tencere veya kaseler kullanın, ancak kenarları alçaktır. Bu bir ön şarttır.
Gıdalarda gerekli besin ve vitamin miktarının varlığı, doğranmış kök bitkiler ve sebzeler ile sağlanacaktır. Kuşlar için yulaf lapası pişirirsek, çok sıvı olmamalıdır. Daha fazla kuru gıda verilmesi tavsiye edilir.
Üç haftalık yavruları kademeli olarak meraya naklediyoruz. Dış mekan muhafazasında otlamaları tavsiye edilir. Çimle birlikte karma yem ve ezilmiş tahıl yerler.
Yeni yemi diyete küçük bir hacimde ekleyerek, toplam yem kütlesindeki varlığını kademeli olarak artırıyoruz.
İlk aylarda bakım
Evde kuşlar nasıl bakılır? Bu dönemden itibaren kuşlar yoğun olarak karma yem, dane, ayçiçeği küspesi ve yeşilliklerle beslenmektedir. Güçlü bir akıntı olmadan açık küçük bir rezervuarda otlatılırlar. Çime ek olarak, canlı ağırlığın gelişmesi ve büyümesi üzerinde olumlu etkisi olan algleri yerler.
Yeşillerin diğer tüm yemlere oranı 1-1.3: 1 olmalıdır. Yani yeşiller daha fazlasını verir. Bu durumda kaz tutmak daha ucuz olacak ve bu canlı ağırlık artışını etkilemeyecektir.
Saklama ve besleme koşulları
Yiyecek ve suya ek olarak, kuşlar uygun bir ortam sıcaklığına, yeterli oda hacmine ve aydınlatmaya ihtiyaç duyar.
Kaz çiftliği için büyük kuş kafesi seçimi
Hayvan sayısına bağlı olarak uygun odayı seçiyoruz. İlk günlerde kuşlar yaz mutfağında verandada karton kutularda saklanır. Daha sonra kümeslerde bir yer verilir, baraka. İyi havalandırılmalı (havalandırma) ve sıcak olmalıdır, cereyana izin verilmez. Öncelikle sıçanlar olmak üzere yırtıcı hayvanların oraya girme olasılığını dışlamak gerekir.
Yatak olarak saman ve zemin kullanılır. Kuru kalması için çöpü 2-3 günde bir değiştiriyoruz. Bu, henüz olgunlaşmamış civcivleri hastalıklardan ve hipotermiden kurtaracaktır. Odaya bir pencerenin varlığı bir ön şarttır. Kazlar, sadece uykuda kapalı bir karanlık alanda olmayı severler.
Üç haftalık yaşamın ardından, açık havada kuşlar için bir yürüyüş yapıyoruz, çünkü bu süre zarfında meraya aktarılıyorlar.
40 gün sonra su kütlelerinin yakınında otlatılırlar. Ancak güçlenene ve kendilerini kendi başlarına savunamayana kadar, bir kişinin varlığı zorunludur. Canlı ağırlık ortalama 2 kg'a ulaştığında (cinse bağlı olarak), kazlar otlatmak için kendi başlarına serbest bırakılır.
Bunu sabahın erken saatlerinde yapmak daha iyidir - bu durumda çim sulu ve besleyicidir. Kazlar kendileri için yiyecek bulur. Uzayda mükemmel şekilde yönlendirilmişlerdir, böylece evlerinin yolunu kolayca bulabilirler. Yetişkin kazların uçup gitmelerini önlemek için kanatları kırpılır.
Günlük sıcaklık rejimi ve aydınlatma
Yaşamın ilk haftasında sıcaklık 28-30 derece arasında tutulur. Doğal ortam sıcaklığı yeterli değilse, ışığa ek olarak odaya ısı veren ısıtma pedleri veya lambalarla ısıtma. Sıcaklığı çöp seviyesinde ölçüyoruz.
Yavaş yavaş 22-24 dereceye düşürün. Ve üç hafta sonra, hava müsait olursa, kuşları doğal koşullarda yaşam tarzına aktarıyoruz. Genel olarak, yetişkin kazlar, yağ, büyük canlı ağırlık ve sıcak tüylerin varlığı nedeniyle oldukça dayanıklı kuşlardır.
Eksi 15 dereceye kadar serbestçe dayanabilirler. Aydınlatma, uzatılmış gün ışığı saatleriyle (14 saatten fazla) normal koşulları sürdürmek için yeterli olmalıdır. Bu amaçla lambalar kullanılır.
Oda boyutları
Kuşlar için odanın büyüklüğünün temel koşulu, kalabalık olmaması gerektiğidir.
Kuşlar için kafes tutmak kesinlikle kabul edilemez. Hareket etmeleri gerekiyor.
Yiyecek ve suya ücretsiz erişim sağlayın. Yavrular büyüdüğünde, gün boyunca onları temiz havada özel çitlerle çevrili bölmelere bırakmaları önerilir. Geceleri ahırdalar (kaz evi).
Kaz yetiştirme dönemi
Şimdi kaç kaz büyüdüğünü öğreneceğiz. Günlük civcivler sadece 100 gram ağırlığındaysa, 5 ay sonra ağırlıkları 5-6 kg'a ulaşır. Ortalama olarak, bu kuş ayda bir kilogramdan fazla kazanıyor. Kazların sağlıklı olması ve canlı ağırlığın iyi ağırlık göstergelerine ulaşması için diyetlerini dikkatli ve dikkatli bir şekilde izlemeniz gerekir.
Farklı cinslerdeki yetişkin kazların ağırlığı 4,5 kg ile 10 ve daha fazla arasında değişmektedir. Et için kaz yetiştirmeyi planlıyorsanız, onları iki ila üç aya kadar tutmanız önerilir. Bu dönemde, bir yaşındaki yetişkin bir kuşun kütlesinin% 50'sini kazanırlar. Ayrıca kilo alımı askıya alınır.
Kaz yumurtası: Ne kadar yiyebilirsin ve ne kadar faydalıdır?
Cinsine bağlı olarak kazlar yılda 30 ila 90 yumurta üretir. Boyutları (iki yüz yirmi grama kadar) ve kalın kabukları bakımından farklılık gösterirler. Yenilebilir ve faydalı olabilirler, ancak çok fazla yağ içerdikleri için ölçülü olarak yenmeleri gerekir. Atalarımız 7 bin yıl önce kaz yumurtası yedi. Bu ilk evcilleştirilmiş kuş.
100 g çiğ yumurta, proteinler ve yağlar dahil 185 kcal içerir - 13 g'dan fazla. K, D, E, A, B vitaminleri, mikro ve makro elementleri içerirler. Kullanımları beyin ve genitoüriner sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, toksinlerin ortadan kaldırılması. Kaz yumurtası, yemek pişirme ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.
Artık evde kaz yetiştirmenin ve tutmanın karlı olduğunu biliyorsunuz. Nitekim kazlar etin hızlı dönüşüne ek olarak bize yumurta ve tüy sağlar. Kazların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için bir meraya ve açık bir rezervuarın olması tavsiye edilir. Bu durumda, yeterli özen ve doğru beslenme ile bakımları birçok kez karşılığını alacaktır. Belki gelecekte bile kaz yetiştiriciliği ana gelir kaynağınız olacaktır.