Üzüm çeşitlerinin yeni melezlerle sürekli olarak yenilenmesi, bahçe arsası için seçenek seçmeyi zorlaştırıyor. Ancak kısa sürede büyük popülerlik kazanan favoriler de var. Bunların arasında Kishmish de var.
Kishmish üzüm bileşimi
Üzümlerin temel avantajı, meyvelerdeki tohum eksikliğidir. Kompozisyon çok sayıda vitamin grubu içerir: B, C, E, PP, A, vb. Ek olarak, sulu hamur, insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan mineraller açısından zengindir:
- potasyum;
- Demir;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- çinko;
- iyot;
- selenyum vb.
Üzüm kullanımının kozmetik ve iyileştirici etkisi vardır. Flavonoidler cildin yaşlanma sürecini yavaşlatır ve vitamin bileşiminin antioksidan ve antiinflamatuar etkileri vardır. Bu nedenle, vücudu bağışıklık sistemini güçlendiren yararlı eser elementlerle yenilemek önemlidir.
Kishmish üzümleri, sadece taze değil, aynı zamanda işlendikten sonra da faydalı niteliklerini koruyan az sayıdaki üründen biridir.
Kalori içeriği
Kalori endeksi, çeşide bağlı olarak ortalama 230-280 Kcal'dir. Yüksek glikoz, fruktoz ve sukroz içeriği nedeniyle besin değeri... Bir yetişkinin günlük rasyonu yaklaşık 1800 kaloridir ve 100 gram çilek doldurmak için yeterli değildir, bu nedenle doğanın harika armağanlarını tadarken fazla kilo almamak önemlidir.
Beslenme uzmanları günlük üzüm alımını 200 gramla sınırlar. ve sonra menünün geri kalanının düzeltilmesine tabidir. Üzümlerin günün ilk yarısında tüketilmesi tavsiye edilir, ancak geceleri asla tüketilmez. Akşam kısmı aktif kilo alımını teşvik eder. Ek olarak, meyveler basit karbonhidratlar içerir, kan şekerini yükseltir.
Yeşil ve siyah çeşitlerin faydalı ve zararlı özellikleri
Bu tür üzümün faydaları tek kelimeyle paha biçilmezdir. Meyveleri oluşturan eser elementler ve vitaminlerin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır:
- koruyucu işlevleri güçlendirmek;
- sinir sistemini sakinleştirmek;
- kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirmek;
- diş çürüğü veya diş eti hastalığına yakalanma riskini azaltır.
Uzmanlar, hipotonik hastalar, karaciğer ve böbreklerin işleyişi ile ilgili sorunları olan hastalar için diyete kuru üzüm eklenmesini önermektedir.
Üzüm oluşturan antioksidanlar, hücreleri radikallerin yıkıcı etkisinden korur, metabolik süreçlerin yenilenmesine yardımcı olur.
Ürünün taze kullanımına ek olarak, şarap genellikle yardımcı bir tedavi olarak (küçük dozlarda), örneğin anjin, bronşit, kabızlık için kullanılır. Kuru üzüm diyet yemekleri veya hamur işleri ile tamamlanmaktadır.
Kozmetolojide, hem meyvelerin (meyve suyu olarak) hem de yaprakların kullanımını içeren birçok tarif vardır. Üzüm bileşeni içeren maske ve kremlerin yüksek etkisine dikkat çekiliyor.
Yararlı bir ürünün vücuda zarar vermemesi için bazı kısıtlamaları hatırlamak önemlidir. Örneğin, bir seferde çok fazla çilek yememelisiniz. Kendinizi bilmeden, kan şekeri seviyenizi yükseltebilir ve bir saldırıya neden olabilirsiniz. Meyvelerdeki tatlı maddelerin bolluğu diş minesini tahrip eder. Bu nedenle yemek yedikten sonra ağzınızı temiz su veya özel bir losyonla çalkalamalısınız.
Çeşit çeşit kiş Misha
Kishmish üzümleri, bitkisel üreme sırasında doğal mutasyonun bir sonucu olarak ortaya çıktı. Bir süre sonra, yetiştiricilerin çabalarıyla, farklı renkler (açık yeşilden koyu maviye) ve olgunlaşma dönemi farklı çeşitler yetiştirildi. Tüm çeşitler sınıflara ayrılmıştır (toplamda 4 tane vardır). Birinci ve ikinci, çekirdeksiz meyveleri içerir ve 3 ve 4'ün içinde farklı tane boyutları vardır. Bu faktör bazen Kishmish'in posasında tohum olamayacağına inanan tüketicileri yanlış yönlendirir.
Çeşit çeşitliliği, üzüm ve şaraba ek olarak üzüm işleme teknolojilerini genişletmemize izin verir, eşit derecede lezzetli ve sağlıklı reçel, reçel, meyve içeceği vb.
En iyi çeşitler aşağıdaki kuru üzümleri içerir:
- Işıltılı;
- Rüya;
- Aksaysky;
- Kırmızı gül;
- Kırmızı alev;
- Jüpiter vb.
Uzak Doğu Kişmişi, genellikle aktinidi ile karıştırılan özel ilgiyi hak ediyor. - üzümlerle ilgisi olmayan bir bitki. Bu tür nerede büyüyor? Özellikle sert iklime sahip bölgeler için yetiştiriciler, şiddetli donlara (-30 °) dayanabilen Novinka (Taezhny) çeşidini yetiştirmiştir. Demetler Ağustos ortasına kadar - Eylül başında olgunlaşır. Ortalama bir fırça 500-600 gram ağırlığındadır. Verim düşüktür, ancak sabittir. Ancak mantar hastalıklarına karşı direnç zayıftır.
Siyah Kishmish daha az ilginç ve lezzetli sayılmaz. Meyvenin ideal tadı ve piyasa değeri, tarım teknolojisi için yüksek gereksinimleri olan başka bir ölçek tarafından ağır basmaktadır. Sürekli yüksek verim elde etmek için gübreleme, sulama ve önleyici tedavilere dikkat etmek gerekir çünkü bitki hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı zayıf dirençlidir.
Yeşilimsi sarı meyveleri olan Neptün'de hastalığa karşı daha dirençli bağışıklık, tadı çok tatlı. Orta boy meyveler, 400 gram ağırlığa kadar yoğun bir salkım halinde oluşturulur. Kültürün bakımı iddiasız, hemen hemen her toprakta büyüyor. -25 ° 'ye kadar donlara dayanıklıdır.
Yetiştirilen birçok Kishmish çeşidi vardır, ancak tam sayı referans kitaplarında belirtilmemiştir.
Kullanım kontrendikasyonları
Herkesin tatlı meyvelerin faydalı özelliklerini kullanmasına izin verilmez. Ürünün aşağıdaki sağlık sorunları olan kişiler için kullanılması tavsiye edilmez:
- Mide ülseri;
- diyabet;
- obezite.
Kilo verirken diyetle beslenenler de yüksek kalorili içeriğinden dolayı üzümleri diyetlerine dahil edemezler.
Uygulama
Kish mish üzümleri, ulusal ekonominin çeşitli alanlarında uygulama bulmuştur. Ana amaç yemek pişirmek için kalır:
- taze tüketim için;
- Kuru üzüm;
- şarap yapımı;
- korur ve reçeller;
- içecekler.
Halk ve geleneksel tıpta, kurutulmuş ürün çeşitli tentürler hazırlamak için kullanılır. Böbreklerin karaciğerini ihlal eden kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde taze meyveler tavsiye edilir.
Kozmetolojide, cildi nemlendirmeyi ve ince kırışıklıkları gidermeyi amaçlayan maskeler ve diğer ürünler için birçok tarif vardır. Vitaminlerle zenginleştirilmiş epidermisin üst tabakası görsel olarak sıkılaşır ve kılcal damarlardan kan çıkışı iyileşir.
Tırnaklar ve saçlar için üzüm bazlı ürünlerin daha az etkili olmadığı düşünülmektedir.
Sürdürülebilir kuru üzümlerin agoteknolojisi karmaşık önlemler içermez ve bitki fideleri, dengesiz iklim koşullarında bile hemen hemen her bölgede kök salmaktadır. Bu, sitenizde en uygun Kishmish çeşitlerinden birini edinmenizi mümkün kılar.