Saf kestane balı nadirdir. Bunun nedeni bal bitkilerinin dağılım alanıdır. Ancak sahte olmayan bir ürün satın alırsanız, bu çeşitliliğin antibakteriyel ve antiinflamatuar etkileri olduğu için şanslısınız.
Bazı arıcılar ve yemek sevenler buna düşük kaliteli bal diyorlar. Bu, tadı içindeki acılığın varlığından kaynaklanmaktadır. Bu yazıda kestane balı kullanmanın faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında konuşacağız. Ayrıca tıbbi etkisini de öğreneceğiz.
Tat ve renk
Kestane balının rengi bitkinin nerede büyüdüğüne, nektarın hangi hava koşullarında toplandığına (hava ve iklim koşulları), bal bitkisi olarak ne tür kestane kullanıldığına bağlıdır. Bulutlu havalarda daha konsantredir. Normal havalarda rengi çikolatayı andırır. Tutarlılıkta viskozdur, dökülmesi imkansızdır.
Bu, ağızda biraz acı olan birkaç bal çeşidinden biridir. Isıtabilirsin. 40 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda daha tatlı hale gelir, ancak faydalı özelliklerini hızla kaybeder.
Birkaç mevsim kristalleşmeyebilir. Bu gösterge tıbbi amaçlar ve kozmetik için kullanılır, çünkü şekerlenmiş bal esnekliğini yitirir ve ısıtıldıktan sonra - ve faydalı özellikleri.
Bal gerçek olsun veya olmasın, rengi ve tadı yardımcı olacaktır.
Malzemeler: vitaminler ve mineraller
Uzun süre, bileşimindeki büyük miktardaki fruktoz, ürünün sıvı, viskoz kalmasına yardımcı olur. Glikozdan fazlasıdır, bu nedenle bir doktora danıştıktan sonra bu çeşitlilik diabetes mellitus hastaları tarafından tüketilebilir.
Çok miktarda mineral sodyum, fosfor, demir, iyot; mikro elementler: çinko, flor, manganez, bakır; amino asitler ve doğal biyojenik uyarıcılar bu doğal ürünü sağlık için değerli kılar. Askorbik asit (C vitamini), B vitaminleri, K ve E vitamini ve diğerlerini içerir. Çok besleyicidir. 100 gr ürün 284 kilokalori içerir. Bileşiminde neredeyse hiç protein ve yağ yoktur.
Gerçek saf kestane balı, bal bitkisi sınırlı bir alanda yetiştiği için oldukça pahalıdır.
Kestane balının faydalı özellikleri
Bu ürünün faydaları tek kelimeyle paha biçilemez. Bu çeşitlilik mükemmel bir antiseptiktir. Yardımı ile diyabetli hastalarda bile yaralar iyileşir. Bu tür insanlar için yemek için faydalıdır. Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle balın% 90'ından fazlası emildikten sonra doğrudan kana karıştığı için doktorunuza danıştıktan sonra yiyecek olarak alabilirsiniz.
Sonbahar-kış ve kış-ilkbahar döneminde günde üç kez gıdada kullanılması sayesinde bir çorba kaşığı vücudun bağışıklığını artırır. Sabahları ve akşamları aç karnına bir bardak su içtikten sonra yenen bir kaşık kestane balı, ağız mukozasını ve mideye ve bağırsak duvarlarına girdikten sonra sarılmasını sağlar.
Bu, vücudu zararlı bakterilerin etkisinden korur, mevcut yaraları ve yaraları sıkılaştırır. Kozmetoloji, yemek pişirme, geleneksel ve alternatif tıpta kullanılmaktadır.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Bala tahammülü olmayan veya kestaneye alerjisi olan kişilere tavsiye edilmez. Bu durumda vücuda zarar verebilirsiniz.Kullanmadan önce kistin arkasındaki kist derisine bir miktar ürün sürülmesi önerilir, birkaç dakika beklenir.
Olumsuz bir reaksiyon yoksa, bu çeşidi bir çare olarak kullanın.
Diyabetli hastaların da ölçülü olarak dikkatli olmaları gerekir. Küçük çocuklar için tavsiye edilmez.
Bal bitkisi hakkında
Bu çeşidin bal bitkisi Kafkasya, Kırım, Güney Fransa ve İtalya'da yetişen kestanedir. Bu ürünü rafları depolamak için büyük miktarlarda tedarik edenler Fransızlardır.
At kestanesi, melez bir bitki olmasına rağmen, balın bileşimi, rengi ve diğer göstergeleri kestane balından farklıdır: şeffaftır, hızlı şekerlenir ve daha az besin ve eser element içerir. Tadı acıdır.
Mayıs ve Haziran başında iki hafta boyunca bolca çiçek açar. Bu nedenle arıcılar, arının bu bal bitkisinden rüşvet almasını istiyorsa, son teslim tarihini kaçırmamak gerekir. Henüz ısı olmadığı için bu dönemdeki hava arılar için elverişlidir.
Önemli olan, sık yağmur yağmamasıdır. Bitki çok miktarda nektar ve polen üretir. Bu nedenle bol miktarda bal elde edilir. Çiçeklenme bolluğu, arılar için kısa süreli nektar toplamayı telafi eder.
Depolama koşulları
Ürünü 19 santigrat dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta saklamak daha iyidir. Bu, balın pompalandıktan sonra sıvı, şekersiz durumda olduğu dönem için geçerlidir. Bu kıvamda iki yıla kadar saklanabilir.
Bundan sonra kristalleşir. Depolama sıcaklığını 5 santigrat dereceye düşürüyoruz. İyileştirici ve besleyici özelliklerini kaybetmemek için sıfırın altına düşürmemeli veya kristalleşmeden sonra balı ısıtmamalısınız.
Balın fazla nemi emmesini önlemek için hava geçirmez bir kapta saklanmazsa havadaki nem oranını% 59-61 seviyesinde tutuyoruz.... Uzun süreli depolama için cam eşya kullanılması tercih edilir. Plastik nakliyeye uygundur.
Doğrudan güneş ışığı, balın kalitesi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir ve balın etkisi altında katmanlaşır.
İyileştirme özellikleri
Kestane balı, gastrointestinal sistem için koruyucu bir önlem olarak kullanılır. Özellikleri sayesinde kardiyovasküler sistem güçlendirilir. Solunum yolu hastalıkları için vazgeçilmezdir. Stresi gidermeye yardımcı olur, yatıştırır, bu nedenle yatmadan önce alınır. Bu ürün ayrıca böbreklerin ve karaciğerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, konjunktivit dahil göz hastalıklarıyla savaşır.
Kestane balı herkese göre değil. Tatlı olanlar, bu çeşitliliğin doğasında var olan acı nedeniyle hayal kırıklığına uğrayacaklar. Ama kimse onun yararlı ve iyileştirici özelliklerini inkar etmeyecek. Önemli olan sahte değil doğal bir ürün satın almaktır. O zaman takdir edeceksin.