Turp herkes tarafından bilinir, bu ilkbahar sebzesi çoğu kişi tarafından sevilir. Tatlı-baharatlı tadı hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisine göre, ancak herkes kullanabilir mi? Güvenli mi ve hangi hastalıklar için kullanımı son derece istenmeyen? Sağlığa faydaları veya zararları bu kültürün kullanımıyla karşılanır, bu makalede analiz edeceğiz.
Turp bileşimi
Erken olgunlaşan kökleri olan yoğun meyveli turp cinsinden yıllık bir bitkiye turp denir. Bu, ISS'de tam ağırlıksızlık koşulları altında büyüyen floranın birkaç temsilcisinden biridir.Bitki hem tepe hem de kök gıda için uygundur. Her iki seçenek de bahar salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlayacak.
Salatada sadece çekirdekten en genç yapraklar kullanılır. Henüz enjekte edilmeyenlerin seçilmesi önemlidir.
Olgun sebze kökleri yüksek bir içeriğe sahiptir:
- B, PP, C grubu vitaminleri;
- potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir;
- fitokidler;
- lif;
- protein;
- uçucu yağlar.
Turpun hafif acılığı ve keskin tadı, iştah açıcı olan hardal yağı ile verilir. Genç yapraklar folik asit açısından zengindir, özellikle hamile kadınlar için faydalıdır.onsuz bebek uteroda normal bir şekilde gelişemez.
Turpun tanınması kolaydır, olgun meyvenin yuvarlak veya oval-dikdörtgen bir şekli vardır. Renk değişebilir, standart kırmızı ve pembedir, beyaz kuyruklara izin verilir. Yetiştiriciler, farklı renklerde bir sebze yaratmayı başardılar; birçok bahçıvan, arka bahçelerinde sarı, yeşil ve hatta mor gövdeler yetiştirir.
Vücut için faydalı özellikler
Turp, diğer sebzeler gibi, insan vücudu için düzenli kullanımı olan birçok faydalı özelliğe sahiptir:
- peristaltizmi normalleştirir;
- cildin rengini iyileştirir;
- kolesterolü düşürür;
- metabolik süreçleri normalleştirir;
- kan akışını iyileştirir;
- kalp ve kan damarlarının çalışmasını olumlu yönde etkiler;
- şişlikle savaşmaya yardımcı olur;
- choleretic etkisi vardır;
- kan damarlarının esnekliğini artırır.
Ayrıca fazla kilolarla mücadeleye yardımcı olur, şeker hastalarının vücudu üzerinde olumlu etkisi vardır ve gut hastalarının durumunu iyileştirir.
Sağlığa zarar
Bu kadar uzun bir olumlu nitelikler listesine rağmen, herkesin turp yemesine izin verilmez. Bazı hastalıklarda erken olgunlaşmış bir kök mahsul sağlığa zararlı olabilir:
- Peptik ülseri olan kişiler tarafından son derece dikkatli kullanılmalıdır. İlk bahar sebzesinin küçük bir miktarı bile alevlenmelere neden olabilir.
- Tiroid hastalığı olan kişiler de risk altındadır, en küçük miktarlarda turp yemeleri gerekir. Kötüye kullanım, tümörlerin gelişimini tetikleyebilir, guatr gelişebilir, sözde glikozitler suçludur.
- Safra kesesi, oniki parmak bağırsağı ve karaciğer ile ilgili problemleri olanlar için turp kullanımını tamamen terk etmeye değer. Bir alevlenme sırasında, hardal yağından kaynaklanan bir kök mahsul, genel refahta önemli bir bozulmaya neden olabilir.
Çocuğun vücudunun mukoza zarlarını tahriş etmemek için turp 6 yaşın altındaki çocuklar için küçük miktarlarda tüketilmelidir.
Geleneksel tıpta nasıl kullanılır
Turp halkımız tarafından uzun zamandır bilinmektedir, sadece yemek için değil, aynı zamanda tıbbi ve profilaktik amaçlarla da kullanılmaktadır:
- Kök sebzelerden ve genç kültür üstlerinden elde edilen salata, ilkbahar vitamin eksikliğine karşı mükemmel bir şekilde savaşır, ana şart, yakıt ikmali için iyi bitkisel yağ kullanmaktır. Sadece 200 g yemek günlük askorbik asit alımını vücuda getirecektir.
- C vitamini içeriği nedeniyle turp, soğuk algınlığına neden olan virüs ve bakterilerle başarılı bir şekilde savaşır. Bunu yapmak için, eşit oranlarda havuçla karıştırılmış taze sıkılmış meyve suyu kullanın.
- Demir, hemoglobini artırmaya yardımcı olur, çünkü bunun için genç tepelerden ve kök sebzelerden salatalar yaparlar, geleneksel şifacılar genç karahindiba filizleri ve ısırgan yaprakları eklemeyi önerir.
- Bağırsak problemlerinin varlığında da turp faydalıdır, yüksek lif içeriği nedeniyle, organın işleyişini iyileştirecek ve pektin, vücuda bağlanacak ve doğal olarak tüm "zararlı "ları vücuttan atacaktır.
- Kontrendikasyonların yokluğunda, bir sebzenin yardımıyla, sindirim sisteminin tüm organlarının çalışmasını iyileştirerek vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirebilirsiniz.
Son araştırmalardan sonra, ana akım tıp her yıl ölçülü olarak erken turp köklerini yemenin vücutta kanser hücrelerinin oluşumunu ve gelişimini engellediğini doğruladı. Bu süreç, meyvedeki doğal antosiyanin içeriği tarafından kontrol edilir.
Erkekler ve kadınlar üzerindeki etkisi
Farklı cinsiyetteki organizmalar için genel fayda, sebzenin düşük kalorili içeriğidir, 100 g'da sadece 19 kcal, bu, kilo vermek için diyet beslenmesinde turp kullanımına izin verir. Lif lifleri vücuttaki kolesterolü giderir ve ayrıca hem erkeklerde hem de kadınlarda ödemle başarılı bir şekilde savaşır.
Daha zayıf cinsiyette turpların kullanılması, meme bezlerinin ve yumurtalıkların neoplazmalardan korunmasına yardımcı olacaktır. Günlük 200 gram otlar ve bitkisel yağlar ile sebze salatası yerseniz kadın sağlığı ve güzelliği en üst düzeyde olacaktır.
Bu fetüs erkekleri kolon ve prostat kanserinden koruyacaktır. Taze kök sebzelerden ve genç üstlerden oluşan bir salata, uzun ömürlülüğü uzatır ve erkeklerin gücünü artırır.
Hamile kadınlar için turp
Normal intrauterin gelişim için bebeğin folik aside ihtiyacı vardır, çok fazla kaynağı yoktur. Bunlardan biri turpun genç tepeleridir, en küçüğüdür, dikenler yerine tüylerle, hamile mikro elementler için gerekli olan bütün bir depoyu gizler.
Turp anne adayları tarafından ilkbahar beriberi döneminde kullanılabilir, Hamileliğin sonraki aşamaları kontrendikasyon haline gelebilir, bu durumda hardal yağı kolik ve buna bağlı rahatsızlığa neden olabilir.
Bu kültürün faydasını abartmak zordur. Bununla birlikte, şüphelenmemiş olabileceğiniz çeşitli gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesini önlemek için kullanımı ile aşırıya kaçmamalısınız.