İnsanlar yaz mevsimini taze sebze ve meyvelerle ilişkilendirir. Ancak deneyimli bahçıvanlar ve yaz sakinleri, 20 yıldan daha uzun bir süre önce Japonya'da yapılan testlerle ilgileniyordu. Bu figürler ilginç bir şekle sahip karpuzları ortaya çıkardı - kare. Ve bu sadece bir dekor değil, aynı zamanda çok fazla gelir getiren tamamen yenilebilir bir meyvedir. Bu tür meyvelerin nasıl yapılacağı ve nasıl yetiştirileceği bu makalede tartışılacaktır.
Kare meyvelerin kökeni tarihi
Japon çiftçilerin sırrı ilk kez Oktyabrina Ganichkina tarafından çözüldü, Tarım bilimleri adayı statüsüne sahip olan ve bahçecilik ve bahçecilik üzerine kitapların yazarı. Japonların ulaşım sorunlarını çözmeye çalıştığına ancak elde edilen sonuçların tüm sonuçları aştığına ve zengin vatandaşların meydanda ilgilendiğine inanıyor.
İlk deneyler Tingsu şehrinde yapıldı. Çiftçiler karpuz tomurcuklarını ayrı kare kaplara koydu ve meyveleri şekline büründü.
Böyle bir ürünün istiflenmesi, depolanması ve taşınmasının yanı sıra büyük hacimlerde taşınmasının daha kolay olduğu ortaya çıktı. Ve ürüne olan yüksek talep, çiftçileri daha fazla keşif yapmaya teşvik etti. Ve yakında ışık kare kavun ve domatesleri gördü.
Neden ve kimin kare karpuzlara ihtiyacı var?
Tüm çiftçiler ve sanayiciler, keşfin değerini hemen takdir ettiler.
İlk olarak ulaşım kolaylığı ve ekonomisiyanı sıra depolama. İkincisi, bu meyvenin bir tabağa yerleştirilmesi ve standart düzgün dilimler halinde kesilmesi uygundur.
Üçüncüsü, fiyatlar standart yuvarlak veya oval karpuzlardan önemli ölçüde daha yüksektir. Bu nedenle, bu tür karpuz yetiştirmenin sırları tüm dünyaya sızmaya ve yayılmaya başladı.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bir karpuzun iç içeriği, standart şekilli bir meyvenin ağzından farklı değildir. Doğru, tat standartlarında daha düşük olabilirler. Ancak bu meyvelerin bir dizi ayırt edici özelliği vardır:
- depolanması ve taşınması, nakliye maliyetlerinin en aza indirilmesi;
- yemek masasına ve buzdolabına yerleştirmek için uygun;
- kare şekli düzgün bir şekilde kesmeyi kolaylaştırır;
- piyasada yüksek maliyet.
Ancak dönüşüm, meyvenin yalnızca dış formlarını etkiledi ve tat özelliklerini etkilemedi. Deneyimsiz çiftçiler için meyveler düzensiz şekilde olgunlaşır veya olgunlaşmak için zamanları yoktur.Bu nedenle, tatlılık ve lezzet zenginliği açısından oval muadillerine göre daha düşüktür.
Ayrıca her çizgili meyvenin görünümünü ve ticari çekiciliğini bozmamak için günlük olarak izlenmeli ve bakılmalıdır.
Bu iki faktör, büyük ölçekli üretim sürecinin başlamasını engelleyen ve normal şekildeki karpuzların yerini alan dezavantajlara güvenle bağlanabilir.
Büyüyen özellikler
Yetiştirme, yalnızca istikrarlı bir ılık iklime sahip güney bölgelerinde olumlu bir sonuç verecektir. Planı uygulamak için doğru karpuz türünü seçmeniz gerekecek. Kısa bir büyüme mevsimi olan melezleri tercih etmek daha iyidir.
Tüm faaliyetler aşamalara bölünmelidir.
- Tohum ekmek. Optimum ekim zamanı baharın sonu olacaktır. Aksi takdirde meyvelerin olgunlaşma zamanı olmayacaktır. Tohumları ıslak toprakta veya iyi ışıklandırmayla kumda çimlendirmeniz gerekir.
- Açık toprağa ekim, dönüş don tehlikesi geçtiğinde ve toprak 15 dereceye kadar ısındığında yapılmalıdır.
- Dikimden sonra karpuzlara standart bakım verilmelidir.düzenli sulama, toprağı gevşetme ve yabani otların toplanmasından oluşur.
- Fetüsün oluşumu... Karpuz yumurtalıkları orta boy bir elma büyüklüğüne ulaştığında özel küp kalıplara yerleştirilir. Meyveleri tüm çizgiler dikey olacak şekilde yerleştirin. Daha fazla bakım, normalden farklı değildir. Formları düzenli olarak havalandırmanız ve aşırı sıcakta örtmeniz yeterlidir. Meyveler büyüdüğünde ve artık evlere sığmadığında, formlar çıkarılabilir ve karpuzların olgunluk açısından kontrol edilebilir.
Karpuz tohumları rahat bir ortama konduktan sonra bir buçuk hafta içinde filizlenir. Tohumun çimlenmesini arttırmak için 10-15 dakika 50 dereceye kadar ısıtılmış suya yerleştirilmesi tavsiye edilir.
Fide çıkmadan önce fide kapları oda sıcaklığında muhafaza edilmeli ve fidelerin çıkması ile hava sıcaklığının 17 dereceyi geçmeyeceği daha serin bir yere taşınmalıdır.
Beşinci tam teşekküllü yaprağın görünümü, fideleri açık toprağa nakletmek için bir sinyal görevi görür.
Kendi elinizle kare bir şekil yapmak
Kalıp yapmak için bir dizi malzeme ve alet gereklidir.
- 0,5 - 0,8 mm kalınlığında katı şeffaf malzeme tabakaları (plastik, polikarbonat veya cam).
- Duvarları sabitlemek için somunlu ve köşeli vidalar.
- Kapak hareketliliği için mobilya menteşeleri.
- Demir testeresi veya dekupaj testeresi.
- Matkaplar, tornavidalar, cetveller ve keçeli kalemler.
Tüm alet ve malzemeler hazırlandıktan sonra kalıbın karpuz montajı işlemine başlayabilirsiniz.
- Şeffaf malzemeden levhalardan 20x20 cm kareler kesin.
- Boşlukları vidalarla bir kare oluşturarak sabitleyin.
- Bir tarafta asma için bir delik açın.
- Üst parçayı (kapak) mobilya menteşelerine sabitleyin.
Bitmiş form güvenilir ve dayanıklıdır ve büyüyen meyvenin saldırısına dayanabilir ve onu istenen şekli almaya zorlar.
Hasat ve depolama
Karpuzlar olgunlaşmanın ilk aşamasında asmadan çıkarılmalıdır., çünkü tamamen olgunlaşmış meyveler uzun süreli depolama için tasarlanmamıştır. Olgunlaşmamış meyveler de hasattan sonra olgunlaşamadıkları için depolanmayacaktır.
Karpuzların olgunluk derecesini etin pembe rengine ve tohumların koyu rengine göre belirleyebilirsiniz. H"Asmadaki" karpuzların olgunluğunu belirlemenin birkaç yolu vardır:
- ten rengine göre - olgunlaştığında parlak hale gelir, parlaklık kazanır;
- soyulma gücü - karpuz kabuğu sertse ve parmakla bastırılamıyorsa, bu, çizgili meyvenin çıkarılabilir olgunluğunu gösterir;
- sap tarafındanmeyveler olgunlaştığında kurur ve karpuzun gerekli tüm besinleri biriktirdiğini gösterir;
- yatak yarasında - meyvenin toprakla temas ettiği noktada oluşur ve sarı renktedir;
- sesle - dokunulduğunda olgun karpuzlar belirgin bir boğuk ses çıkarır.
Kalın kabuklu ve hasara karşı genetik dirençli, geç olgunlaşan karpuzlar uzun süreli depolamaya uygundur. Bu tür meyveler bir budayıcı veya bıçakla asmadan çıkarılır ve sapı en az 5 cm uzunluğunda bırakılır.
Sadece sağlıklı karpuzlar, mekanik hasar olmaksızın depoya alınır. Meyveler, yumuşak saman yatakları olan raflara istiflenmelidir. Depolama sırasında, karpuzları düzenli olarak incelemeniz ve bozulmuş olanları çıkarmanız gerekir.
Kare karpuzlar ayrıca toprak hendeklerde de depolanabilir. Aynı zamanda, her katman saman veya talaş ile örtüşmeli ve üstüne en az 35 cm kalınlığında bir toprak tabakası dökülmelidir.
Herhangi bir depolama yönteminde karpuzlar aşırı soğutulmamalıdır - bu, hamurun zarar görmesine, tat kaybına ve meyvenin zarar görmesine neden olur.
Kare bir karpuzun fiyatı ne kadar?
Kendi elinizle kare karpuz yetiştirmek zahmetli ama karlı. Bir meyvenin fiyatı ne kadar? Piyasadaki bir meyvenin maliyeti genellikle yirmi bin ruble'ye ulaşıyor. Ancak tüm Rus mağazaları bu ürünleri satmaya hazır değil. Sonuçta, standart meyvelere göre tadı çok daha düşüktür ve en iyi tatillerde ve kutlamalarda refakatçi olarak kullanılırlar.