Maydanoz en popüler çeşnidir. Çeşitli yemeklere eklenir ve ayrıca sağlıklı kokteyller yapmak için kullanılır. Kök çeşitleri özeldir, çünkü sadece üst kısmı değil, aynı zamanda kökü de yiyebilirsiniz.
Hangi maydanozun adı kök
Kök maydanozu, kıvırcık maydanozun alt türlerinden biridir ve şemsiye bitkileri (kereviz) ailesine aittir.
Bu bitki iki yılda bir kültür. Yüksekliği bir metreye ulaşır. Çıkışa ek olarak, oluşturur güçlü kök, baharat olarak yemek pişirmede oldukça sık kullanılır.
Gövdeler dik ve dallıdır. Yapraklar parlak, koyu yeşil, üçgen şeklindedir. Meyve uzunlamasına yumurta şeklindedir.
Büyüyen özellikler
Birçok insan, bu bitkinin yetiştirilmesinin oldukça zahmetli olduğuna ve kendi bölgelerine dikmek istemediğine inanıyor. Ancak bu ifade doğru değil. Maydanozla ilgilendiğimden beri normal çeşitlerden çok farklı değil.
Önemli farklılıklar düşünülebilir:
- Bu tür maydanozun bir kökü vardır, o zaman kalıcı bir büyüme yerine ekilmelidir. Onu nakledemezsin.
- Tüm bahçıvanlar, ekimden önce tohumların iki gün suya batırılması gerektiğini bilir. Ancak bu sadece yapraklı çeşitler için geçerlidir. Kök tohumlarının buna ihtiyacı yoktur. Çünkü ıslatma sırasında tohumlardan potasyum yıkanır ve bu bitkiyi zayıflatır.
Deneyimli yaz sakinleri, sürgünlerin daha hızlı görünmesi için tohumu tutmanızı tavsiye ediyor. yaklaşık 30 dakika sıcak su altında... Sonra kurutun ve ekime devam edin.
Popüler kök maydanoz çeşitleri
Bugün ticaret ağları, farklı çeşitlerden oldukça geniş bir tohum yelpazesi sunmaktadır. En popüler türler arasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir.
Şeker
Şeker - türler en eski temsilcilerden biridir. 1950'de yeniden yetiştirildi. Olgunlaşma dönemi Çimlenmeden 95 gün sonra.
Kök bitkilerin kütlesi ulaşır 75 gram... Çok yönlülüğü ile ünlüdür, lezzetli kökleri ve yaprakları vardır.
Dezavantajlar arasında kısa raf ömrüne dikkat edilmelidir.
Alba
Bu geç olgunlaşma çeşidi, yaz sakinleri arasında çok popülerdir. Olgunlaşma aracılığıyla gerçekleşir 170 gün ilk sürgünler göründükten sonra. Burçlar güçlü ve yayılıyor.
Bir meyvenin kütlesi 230 gram... Bir metrekareden 5 kilogram iyi ve uzun ömürlü mahsul elde edebilirsiniz.
Verimli
Sezon ortası bir çeşittir, olgunlaşma dönemi sürer 130 gün... Kokulu yapraklarla yemyeşil, yayılan çalılar.
Meyveler koni şeklindedir. 120 gram ve 23 santimetre uzunluğunda. Kökler hem çiğ hem de konserve olarak yenebilir. Verim metrekare başına 3,5 kg'dır.
Kıştan önce iniş
Bildiğiniz gibi maydanoz ekilebilir sonbahar ve ilkbaharda... Birçok bahçıvana göre en iyi seçenek kış öncesi ekim yapmaktır. Ekilen tohumlar çok daha iyi çimlenme sağlar. Bitki kuvvetli büyür ve birçok hastalığa dayanıklıdır.
Bir iniş sitesi seçmek
Bu nokta oldukça önemlidir. Bu bitki iyi büyüyecek güneşli açık alanlarda... Her ne kadar küçük bir gölge hasada engel olmayacak olsa da. Toprağa gelince, biraz asidik ve gevşek olmalıdır.
Mahsul, daha önce domates, soğan, patates veya lahananın yetiştiği yerlere ekilmelidir. Ancak maydanozun kendisinden sonra bu ürünler 3 yıl sonra ekilebilir.
Toprak hazırlığı
Hazırlık başlamalı Ekim sonunda... İlk adım toprağı kazmak ve ona gübre uygulamaktır. İniş saatine gelince, buradaki her şey hava durumuna bağlı olacaktır.
Toprak ne zaman ekime başlanmalı 2 santimetre derinlikte donar... Kural olarak, bu Kasım ayının ilk yarısı. Tohum malzemesi önceden ıslatmaaksi takdirde bitkiler donmayacaktır.
Tohum alırken son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz.
İniş teknolojisi
- Yerde, aralarında olması gereken mesafeye düzgün hendekler yapmak gerekir. 15 santimetre.
- Daha sonra oluklara sönmüş kireç serpilir.
- Maydanoz derinlere ekilir 1,5 cm.
- Siperler doldurulur ve sıkıştırılır.
- Rüzgardan ve soğuktan korunmak için toprak malçlanmalıdır. Humus, malç olarak kullanılır.
Kış öncesi ekim sırasında kullanmalısınız iki katı tohum... Çünkü ilkbaharda tüm tohumlar filizlenemez.
Bitki bakım kuralları
Yukarıda belirtildiği gibi, kök maydanozla ilgilenmek çok önemli bir şey değildir.
Aşağıdaki öğelerden oluşmalıdır:
- Üst giyim... Bakımın en önemli bileşenlerinden biridir. Sezonda birkaç kez gübre uygulamak gerekir. Bitkinin mineral gübreleri çok sevdiği unutulmamalıdır.Temizlemeden sonra ilk beslenme yapılır. Bunu yapmak için, 30-40 gram kompleks gübrenin on litre suda seyreltilmesi gerekir. İkinci inceltme işleminden sonra 10 gr amonyum nitrat ve 50 gr potasyum tuzu veya bir kova su içinde çözülmüş kül eklenir. Ve üçüncü kez odun külü ile gübrelenir. Oran 1 m2'ye bir bardaktır.
- Sulama... Sezon başına 3-4 sulama norm olarak kabul edilir. Kuru yazlar durumunda sayıları artar. Aynı zamanda toprağa 1 m2'ye 2 kova su dökülür. Sulama sabah veya akşam yapılmalıdır.
- İnceltme... İki kez yapılır. İlk kez 1-2 yaprak çıktıktan sonra bitkiler arası 3 cm, ikinci kez 5-6 yaprak oluştuktan sonra bitkiler arası 10 cm olacak şekilde yapılmalıdır.
- Gevşeme toprak her sulama veya yağmurdan sonra yapılmalıdır.
- Düzenli ot temizleme haşere ve hastalık olasılığını sağlayacaktır.
Maydanoz kökü yetiştirmek karmaşık ve ilginç bir süreç değildir. Sadece dikim bakımının temel kurallarına uymak önemlidir ve daha sonra herhangi bir yaz sakini zengin bir hasat alabilir. Bu onu sadece sıcak mevsimde değil kışın da memnun edecek.