Kuşkusuz, her tür balkabağı zengin bir vitamin bileşimine ve diğer değerli özelliklere sahiptir. Ancak mutfak uzmanları arasında besleyici ve yüksek tadı nedeniyle özellikle popüler olan hindistan cevizi görünümüdür. Bazı insanlar hamurun tadını kavun suyuyla karşılaştırır ve makalemizde, büyük meyveler de dahil olmak üzere Rusya'da yetişen en tatlı çeşitleri ve çeşitleri ele alacağız.
Açık alanda yetiştirme için çeşitli kabak çeşidi
Bu makale, farklı balkabağı çeşitlerinin temel özelliklerini açıklamaktadır. Bu, bahçıvanların yeni sezon için tohum seçerken çeşitlere karar vermelerine yardımcı olacaktır. Modern ürün yelpazesiyle, bir türü tercih etmek yanlıştır, çünkü yalnızca karşılaştırarak değer ve tadı takdir edebilirsiniz.
Balkabağı, görünüşte bile diğer türlerin meyvelerinden farklıdır. Meyveler, bir silindir veya armut şeklinde uzunlamasına oluşturulur ve sapın kesiminde beş taraf görünür.
Sebzeler sayesinde adını aldı somut hindistan cevizi aroması, keserken duyulur. Çeşitliliğin özelliği tohumlarda da görülebilir, kirli sarı veya kahverengi tonları vardır.
Balkabağı çeşitleri
Vitamin
Geç olgunlaşma kültürü, büyüme mevsimi yaklaşık sürer 130 gün... Kirpik, ağırlığı ulaşan geniş oval bir meyve ile uzun oluşur. 4,5-6,8 kg.
Etin yapısı çıtır çıtır ama yumuşak, damakta tatlısıdır. Kabuk incedir, yenilebilir parlak turuncu kısmın kalınlığı yaklaşık 10 cm'dir.
Dikim tohum veya fide ile yapılır, deliklerin yerini sıra halinde planlamak daha iyidir. Bakımın özellikleri, kamçının yan dallarını ve ana gövdeyi sıkıştırmaktan oluşur. Eylül-Ekim aylarında hasat edilir.
Prikubanskaya
Büyüme mevsimi ile orta olgunlaşma çeşidi 91-136 gün... Kırbaç uzunluğu armut şeklindeki meyvenin kütlesi olan 3-4 m'ye ulaşır. 2300 ila 4600 gram.
Etin kalınlığı yaklaşık 4 cm, deri ince, kesimde kremsidir. Kabak, hasattan sonraki 3 ay boyunca kalitesini ve sunumunu korur.
Yeni
Ortalama olgunlaşma dönemine sahip bir bitki, büyüme mevsimi 115 gün... Silindirik meyve, sonunda hafif bir kalınlaşma ile karakterize edilir, olgun bir sebzenin ağırlığı ulaşır. 6-7 kg.
Kabuğu ince, yenilebilir kısmı yumuşak, sulu, tadı tatlıdır.
Mahsul kuraklığa dayanıklıdır. Taze olarak tüketilir ve işlenir.
Bylinka
Ortalama olgunlaşma dönemine sahip bir bitki, orta büyüklükte bir balkabağının ağırlığı 4,5 kg... Bitki örtüsü sürer 115-127 gün.
Yoğun gri ten (açık ve koyu) bir sonraki sezona kadar uzun bir raf ömrüne katkıda bulunur. Parlak turuncu tatlı hamur, ek tatlar içermez, küçük hindistan cevizi aroması, hassas bir tada sahip herhangi bir yemeği tamamlar.
Sert yüzlü
Spagetti
Sadece çimlenmeden hasada kadar çeşitli erken olgunlaşma 65-80 gün... Uzun bir kirpikte meyveler yoğun bir şekilde bağlanır, ağırlığı bahçeden çıkarılmadan önce 800-1500 gram.
Kabuğun kabuğu oldukça yoğundur, et suyu sulu değildir, bitkinin adını aldığı ayrı liflere parçalanır. Sebzede çok az tatlılık vardır, ancak baharatları iyi emer. Bazen bir tabaktaki balkabağı tadı hemen tanınmaz.
Muscat de provence
Meyveleri ağırlığa ulaşan, yüksek verimli, bakımı kolay bir çeşittir. 8-10 kg... Kabuğu kalındır, bu da sebzenin değerli özelliklerini kaybetmeden raf ömrünü uzatır.
Bal aromalı kokulu et. Bitkinin kirpik boyutu kompakttır, bağışıklık çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Büyüme mevsimi - 120 gün.
Gilea
Yüksek verim ve uzun raf ömrü bakımından farklılık gösterir (bir yıla kadar).
Genç sürgünler yoğun bir şekilde, üzerinde kabakların tartıldığı uzun kirpikler oluşturur. 6-9 kg... Büyüme mevsimi sürer 100-110 gün.
Oval dikdörtgen sebzelerin derisi mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır. Et tabakası kalın, tadı tatlı, tıbbi ve diyet özellikleri ile. Bitki, bakteriyoz ve küllemeye toleranslıdır.
Polyanin
Büyüme mevsimi olan sezon ortasında mahsul 110-125 gün... Sebze ağırlığına ulaşır 4000 gram, cilt pürüzsüzdür ve kaburgaları zar zor görünür.
Meyve eti yoğun bir yapıya sahiptir, damakta tatlı ve sulu olur. Kirpik 4 m uzunluğa kadar oluşur, bu nedenle karaya çıkarken şema kullanılır: 70x70 cm Polyanin hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır.
Popüler büyük meyveli kabak çeşitleri
Arabat
Olgunlaşma dönemi - geç, büyüme mevsimi - 118-127 gün... Üstte kalınlaşan silindirik bir sebze olgunlaştığında asılı kalır 9 kg'a kadar.
İşlemden sonra kalın parlak portakal posası tabakası inanılmaz derecede sulu ve tadı tatlıdır. Depolama süresi yaklaşık 4 aydır.
Çeşit, yüksek verimli, hastalık ve kuraklığa dayanıklı olarak karakterize edilir.
Büyük ay
Büyüme mevsimi sürer 115-130 gün... Kirpik güçlü bir kirpik oluşturur; büyük bir balkabağı elde etmek için sadece bir yumurtalık kalır. Böyle bir örneğin ağırlığı ulaşır 70-80 kg... Normal yetiştirme ile sebzenin kütlesi yaklaşık 20-30 kg.
Kabuk orta yoğunluktadır, hamur yumuşaktır, ancak ısıl işlem sırasında yapısını iyi korur. Kabak kullanımı evrenseldir.
Paris altını
Erken olgunlaşan bitki, bitki örtüsü sürer 90 gün... Kabak ağırlığı ulaşır 20 kg geleneksel tarım teknolojisi ile.
Kültür, gübrelere duyarlıdır, bu nedenle dev sebzeyi çalıdan çıkarmak oldukça mümkündür. Genç sürgünler, özellikle kuraklık olmak üzere olumsuz hava koşullarıyla iyi başa çıkmaktadır. Hastalıklar ve zararlılar tehlikeli değildir.
Mahsulün uygun koşullarda kışın raf ömrü 4-6 aydır.
Stopudovaya
Ağır meyve peçeleri 20 kilograma kadarancak 200 kg'a kadar tek kopyanın kayıtları kaydedilmiştir. Büyüme mevsimi ile geç olgunlaşan bitki 125-140 gün.
Devleri elde etmek için toprağı iyi gübrelemeniz ve ılımlı nemi izlemeniz gerekir. Kültür uzun bir kirpik oluşturur, ekim sırasında delikler arası mesafe 100x150 cm'dir.
Parlak sarı eti yoğun bir yapıya sahiptir, narin tadı tatlılıkla doludur.
Çeşitlilik, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı toleranslıdır, olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır.
Sibirya ve Urallarda bir yazlık evde büyümek için
Rus kadın
Rus bir kadının bitki örtüsü sürer 90-100 günmeyveler sulu tatlı et ve kavun aroması ile karakterizedir. Sebze ağırlığı ile 1 m2'den 20 kg'dan fazla ürün çıkarılır 1,9-4 kg.
Bitki orta büyür, dikim sırasında çalılar arasında yaklaşık 60 cm'lik bir aralık gözlemlenir 5-6 ay boyunca balkabağı tadı ve pazarlanabilirliğini kuru ve havalandırmalı bir odada korur. Kağıt hamuru kullanımı evrenseldir.
Gülümsemek
Olgunlaşma dönemine sahip soğuğa dayanıklı erken olgunlaşan bitki 85-90 gün... Gülümseme kültürü - çalı, 8-10 balkabağının tartıldığı 6 küçük sürgün oluşturur 0,8-1,2 kg.
Parlak portakal posası gevrek fakat biraz suludur. Sebze, tatlı tadı ve kavun aroması nedeniyle mutfak uzmanları arasında inanılmaz derecede popüler. Hasat edilen mahsul, et kalitesini Mart ayına kadar korur. İniş şemaya göre yapılır: 60x60 cm.
Michurinskaya
Taze ve işlenmiş tüketime uygun sofralık bir çeşittir. Büyüme mevsimi sürer 96-105 gün... Ortalama fetüsün ağırlığı yaklaşık 5 Kg.
Tohum yuvası küçüktür, bu da kalın bir hamur tabakasını gösterir.
Bitki olumsuz hava koşullarını iyi tolere eder (kuraklık, soğuk, şiddetli yağış), -5 dereceye kadar donlar bile korkunç değildir.
Tedavi edici
Erken olgunlaşma 105 güne kadar ve güçlü bağışıklık, Sibirya ve Urallarda bir ürün yetiştirmenize izin verir. Bitki orta büyür, ekim sırasında şema kullanılır: 60x70 cm.
Kabak ağırlığı ulaşır 3-5 kg... Ana tat özellikleri: Sulu, tatlı ve hoş bir bal aroması.
Moskova bölgesi ve orta Rusya için
Inci
Büyüme mevsimi sürer 100-110 günyüz ortalama olgunlaşma süresine karşılık gelir. Kabakların tartım geliştirdiği çok sayıda yumurtalık içeren kompakt bir çalı 7,5 kg.
Uzatılmış meyvenin üst kısmında küçük bir tohum yuvası bulunur, geri kalanı kırmızı renkte turuncu etlidir.
Çalılar arası en az 60 cm ara ile tohum ve fide yöntemi ile ekilir Kültür, soğuğa dayanıklılık ile karakterize organik gübrelere duyarlıdır.
Altın armut
Altın armut - erken olgunlaşma 95 gün... Her kirpikte, ağırlığı ulaşan yaklaşık 3 meyve oluşur. 1,8-2 kg.
Tadı kestane aromasına sahiptir. Hasat Ağustos ayında başlar, 1 m2'den 10 kg'a kadar sebze çıkarılır.
Kültür, verimli toprağa ve organik gübrelere duyarlıdır.
Vita
Olgunlaşma dönemine sahip sezon ortasında mahsul 115-125 gün... Bitki güçlü bir kırbaç oluşturur, meyvenin ağırlığı ulaşır. 3-4 kg.
Güçlü bağışıklık, hastalık direnci ve soğuk iklimlerde kendini gösterir.
Kesişme kısaltıldı
Büyüme mevsimi ile mevsim ortası çeşitliliği 110-125 gün banliyölerde veya Rusya'nın merkezinde bir yazlık evde dışarıda büyümek için mükemmel. Uzun bir şekle sahip meyveler tartılır 3 kg'a kadar.
Kabağın özelliği, eşsiz tadı, tatlılığı ve etinin narin yapısında yatmaktadır.
Gurmeler için
Ispanyol gitarı
Meyvenin uzamış şekli daha çok kabak gibidir. Orta yoğunlukta yeşilimsi sarı kabuklu, sulu ve tatlı etli, kayısı aromalı.
Sebze ağırlığına ulaşır 5 Kg... Hasat yaklaşık 4-5 ay saklanır. Aşçılar genellikle yenilebilir kısmı püre ve taze meyve suları yapmak için kullanırlar. Vitamin ve minerallerle doyurulmuş ürün diyet ve tıbbi tedavi için reçete edilir.
Gribovskaya
Erken olgunlaşma dönemine sahip, enlemlerimiz için popüler olan Gribovskaya balkabağı 85-90 gün... Meyvenin kabuğu pürüzsüz ve hafif nervürlüdür, rengi koyu yeşilden sarıya, yeşilimsi lekelerle değişir. Yoğun portakal özü, yüksek tadı ile ayırt edilir.
Sebze ağırlığı 2,5-5 kg... Karaya çıkarken şema kullanılır: 60x70 cm.
Butternut (çatlak)
İtalyan yetiştiriciler tarafından yetiştirilen verimli çeşit, açıklamaya göre büyüme mevsimi sürer 90-100 gün... Dikdörtgen meyveler kilo alır 5-9 kgküçük boyutlu çekirdek kısmı balkabağının alt kısmında yer alır, bu nedenle et tabakası kalındır.
Bir sebzenin tadı, hassasiyeti, tatlılığı ve sululuğu ile takdir edilmektedir. Ürün, yüksek miktarda karoten ve diğer vitaminler içerir. Sebze, tıbbi ve diyetsel beslenme için kullanılır.
Bal prensesi
Olgunlaşma dönemi olan orta mevsim çeşidi 110-115 gün... Güçlü bir bitki büyük bir kırbaç oluşturur, bu nedenle ekim sırasında şema kullanılır: 100x150 cm Cilt ince, hamur yoğun ve inanılmaz derecede tatlı.
Fetal ağırlık ulaşır 3-4 kg... Kültür, iyi bağışıklık ile ayırt edilir, kendini hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına direnç şeklinde gösterir.
Her çeşidin kendine has lezzet özellikleri vardır. İdeal olarak, en sevdiğiniz türlere ek olarak, her yıl yeni bir melez dikin, bu da en sevdiğiniz yemeğinize benzersiz notlar ve aroma verecektir.