Melez bitkilerin yetiştiği yerlerde bile (Kazakistan, Orta Asya, Başkurtya) saf bal oldukça nadirdir... Bu nedenle, yerel pazarların raflarında bulmanız pek olası değildir. Ancak bunu arkadaşları, akrabaları aracılığıyla sipariş ediyorlar ya da sadece İnternet üzerinden satın alıyorlar. Tabii ki, daha önce doğal saf balı denemediyseniz, ikinci seçenek oldukça risklidir.
Bu çeşitlilik tadı ve kompozisyonu açısından ilginçtir.özellikle bal bitkisi şifalı bir bitki olduğu için. Bu nedenle özel ilgiyi hak ediyor. "Beyaz" bala aittir, çünkü şekerlemeden sonra beyaz bir renge sahiptir.
Doğru bal: tat ve renk
Pompalandıktan sonra, saf bal neredeyse şeffaftır. Çabuk şeker. Ondan sonra sarımsı renkte krema veya dondurmaya benziyor.
Bu bal, parlak, zengin ve sert aromaları sevmeyenler içindir. Bu çeşitlilik, prensipte bal sevmeyen, ancak arı ürününün faydalarından etkilenen insanlar için bir alternatiftir. Çiçek otlarının hafif kokusu tam onlara göre.
Tadı naziktir, ince bir ekşilikle iğrenç değildir. Hem çocuklar hem de yetişkinler onu zevkle yerler.
Kristalleşmeden sonra ince taneli bir yapı kazanır., bir kaşıkla kolayca tırmandırılır ve bıçakla kesilir.
Malzemeler: vitaminler ve mineraller
Accura balı çok miktarda vitamin ve mineral içerir.
% 90-92'si hemen kan dolaşımına girer.
Kompozisyon aşağıdaki gibidir:
Kompozisyon | % |
---|---|
Karbonhidratlar | 81 |
Protein | 1 |
Yağlar | 0 |
Karbonhidratlar fruktozun yarısını ve glikozun yalnızca üçte birini içerir. Bu, bu tür balın diabetes mellitus hastaları tarafından yenmesine izin verir.
Kalori içeriği açısından sığır eti ile karşılaştırılabilir. Eser elementler arasında demir, manganez, krom, flor, bakır, çinko ve diğerleri bulunur. Ek olarak, esansiyel amino asitler mevcuttur. Bu içerir askorbik asit, B vitaminleri, K ve E vitamini, diğerleri. Bu tür balın kontrendikasyonları aşağıda bulunabilir.
Başkurt balının faydalı özellikleri
Doğru bal, şeker hastalığı olan hastalar tarafından sağlığa zarar vermeden yenebilir. Diğer çeşitlere göre daha az kalori içerdiğinden, bu incelik tüketilebilir ve fazla kilo almaktan korkmayın.
Mevsim dışında, gıdalarda besin eksikliği olduğunda, bileşimi açısından uzun süre zengin kaldığı için bize yardımcı olacaktır.
Bal, fazla çalışmadan sonra iyileşmeye yardımcı olurve ayrıca sinir sistemini rahatlatır.
Bazen temiz bal, kozmetikte kullanıldığı için kadınsı olarak adlandırılır. Bu çeşidi içeren maskeler yüzün cildini taze, saçları ipeksi ve güçlü kılar.
Doğru bal kaynar suda seyreltilmemelidir. 40 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda faydalı özelliklerini kaybeder ve basitçe tatlılık olarak kullanılır.
Balın yaraları iyileştirmeye yardımcı olan antienflamatuvar ve antiseptik özelliklerini herkes bilir. Bunu yapmak için doğrudan yaraya uygulanır veya gazlı bez önceden uygulanır. Bu özelliklerden dolayı Başkurt Yavaş yavaş saf bal yemek iyidir, böylece tatlı kütle ağız boşluğunu sarar.... Ağızda herhangi bir yara varsa bal kesinlikle onları iyileştirecektir. Bu, ağızda hoş bir tat bırakır.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Arı ürünlerine alerjisi olanlara doğru bal tavsiye edilmez. Bu çeşidi kullanmadan önce, bol miktarda fruktoz içermesine rağmen, yine de diabetes mellituslu hastaların bir doktora danışmaları tavsiye edilir.
İki yaşın altındaki çocuklara saf bal vermekten kaçının. Ancak, diğer çeşitlerin aksine, ergenler onu korkmadan yiyebilirler, çünkü bu incelik, örneğin korunga, kestane veya kolza balı gibi alerjik bir reaksiyona neden olmaz. Bir yetişkin için günlük ödenek de artırılabilir. Diğer çeşitler 80-90 gr miktarında tüketilirse gün içinde bu incelik 120 gr'a kadar yenebilir.
Bal bitkisi hakkında
Bu tür balın bal bitkisi Psoralea drupe, buna genellikle akkray denir. Dolayısıyla balın adı. Kazakistan ve Orta Asya'da yetişen bir ot.
Mayıs - Haziran aylarında mavi çiçeklerle çiçek açar. Bitki bir ilaç olarak kabul edilir... Bazı saç dökülmesini önleyici ilaçlarda yer almaktadır. Çok fazla uçucu yağ içerir.
Bal bitkisi olarak kalitesini ortalama olarak gösterir.... Ancak özel tadı ve bileşimi nedeniyle arıcılar, nektar toplamak için arı kovanlarını isteyerek çıkarırlar.
Depolama koşulları
Doğru bal hızlı şekerdir. Bu, böyle bir gösterge nedeniyle bu çeşitliliğin “kötü” olarak sınıflandırılması gerektiği anlamına gelmez. Kristalleşmeden sonra faydalı özellikler kaybolmaz... Onları daha uzun süre korumak için bal, sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda 4 ila 18 derece arasında saklanır.
Balın şekerlendikten sonra ısıtılmasına gerek yoktur, çünkü 40'ın üzerinde ısı özelliğini yitirir.
Ayrıca buzdolabında yeri yoktur. Düşük sıcaklıklar, vitaminlerin yapısı ve bulunurluğu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.... Depolama için bir balkon, bodrum katı veya başka bir oda seçin.
Önemli saklama koşulları sıcaklıktır (yukarıda belirtilmiştir), bağıl nem (% 60), bala güneşe maruz kalmaz. Hatta karanlık bir odaya bile saklayabilirsiniz.
Bu tür balın tedavi ettiği başlıca hastalıklar nelerdir?
Hemoglobin seviyelerini artırdığı için anemi için doğru bal önerilir.... Bu ürün toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bal, akut solunum yolu hastalıkları, bronşit için kullanılır.
Antibakteriyel özelliğinden dolayı bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirmikroflorayı geri yükleme. Bu çeşitten bir çözüm, kadınların servikal erozyon, pamukçuk için tedavi edilmesine yardımcı olur.
Kesikler, romatizma için losyon ve kompres şeklinde de kullanılabilir. Bal cildi mükemmel şekilde temizlerkurutmaz ve besler, sivilceleri temizler.
Bu çeşitlilik gastrit, ülser, taşikardi, uykusuzluk için mükemmeldir ve ayrıca kanı arındırır.
Accura balı bir arıcılık ürünü olarak insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. O mu % 100 çevre dostudur... Neyse ki, insanlar arıları genetik olarak değiştirmenin bir yolunu henüz bulamadılar. Bu nedenle, bu doğal ürünü ilaçlara yardımcı olarak tüketmeye devam edebilir, ayrı bir öğün olarak yiyebiliriz.